回到季家,還沒進門就聽到季姥姥的埋怨。
當然不是埋怨溫錦,而是埋怨季姥爺吃飯都不知道回來,要是把她寶貝孫女給餓到了,一定跟他算賬云云。
季姥爺被埋怨了,卻是一點不惱。
反倒是嘿嘿直笑,道:“你個老婆子瞎說啥呢,我能餓到咱孫女么?”
“錦兒,跟你姥姥說,餓不?”
“餓!”
溫錦嘻嘻笑著回答。
然后,不等季姥姥得理不饒季姥爺,溫錦就笑嘻嘻地到了自家姥姥的身邊,抱住了她的胳膊,笑道:“姥姥,我一點兒都不餓!”
“我跟姥爺釣了好多魚,這么多,都是大魚!”
溫錦伸手做了一個環抱的手勢,一副真的是好多魚的樣子。
季姥姥注意力果然被溫錦吸引,自然也就不再關注季姥爺,而是被溫錦拉著去看溫錦跟季姥爺這半上午的收獲。
這一看,季姥姥當即表態,中午加個菜。
“我來剖魚!”
季姥爺忙不迭地開口。
順帶沖著溫錦眨了眨眼,道:“乖孫女,要不要跟姥爺一起啊?”
“好啊,好啊!”
溫錦自然是不會拒絕。
白條魚的魚鱗細密,處理起來挺費事。
但季姥爺明顯是專業人士,居然有專門的魚刷子,麻溜兒地就將這白條魚的鱗片給刮了下來。
“乖孫女,你看啊,這是魚鰓,這是魚心,這是魚腸子……”
“這是血管!”
“這些啊,做魚之前,都要處理掉,不然的話,壞味兒!”
溫錦坐在小馬扎上,專注地看著自家姥爺處理魚。
雖然她曾經親自動手做過魚,但是呢,所有的魚擺在她面前時,都是被處理妥當了的。
所以,溫錦還是第一次看到做魚前的處理工作。
不得不說,很是有些繁瑣。
當然,更重要的是需要細心。
就說這鱗片吧,你要是不處理干凈了,雖然魚鱗也可以吃,但吃進嘴里,那個口感是截然不同的。
反正溫錦若是吃魚吃到了魚鱗,不管這魚的味道有多好,她都會瞬間沒了食欲。
當然,這也可以說是她很挑。
但那時候的她,有可以挑食的資格。
只是現在的她,有魚吃都不錯了,哪兒還有資格挑來挑去?
所以呢,想要不影響食欲,就只能在做魚之前,把準備工作做到極致。
因為這個,溫錦看季姥爺操作的時候,看得很仔細,很用心地在學。
季姥爺明顯是經常干這種事情,效率非常高。
不過是一刻鐘的時間,她已經處理好了小半的魚。至于剩下的,則是暫時養在桶里,慢慢吃。
畢竟,這次釣到的白條魚,是真的很多。
魚處理好了,就是下鍋。
這種白條魚,最好的做法就是用油在鍋里小煎一會兒,然后加水燉,等味道都進了魚肉里,魚的鮮香也進了湯里,才是出鍋的時候。
“乖孫女,走,咱們上炕,等著開飯!”
季姥爺現在是興致勃勃地等著白條魚出鍋。
溫錦也是很期待。
萬幸,中午季姥姥做的是燉雞,一直在另一口鍋里燉著,換了別的菜,這會兒怕是早就涼了。
慢慢的,隨著燉魚鍋里的湯汁翻滾,那白條魚的鮮香味兒就飄開了。