洛秋隨小二下樓時，路經過二樓見靠窗位置擺著個高腳四方凳，方面放著個盆栽，小樹樣掛著些紅色尖角燈籠。
這不是辣椒嗎？不在地里種著怎么擺在這里？
小二發現洛秋沒跟上來，回頭欲喚，見她盯著那東西發呆，心道鄉下人果然沒見過世面，連番椒都不知道，若非是大掌柜親自帶進來的，就她這身打扮連明軒樓的大門都進不了。
“小二，那是什么？”洛秋連忙問小二，心道有了辣椒，這菜可就好做了！
到底是老板親自領進來的人，小二縱然心中滿是不屑，面上還是客客氣氣的回答：“姑娘，那是番椒，番邦小國進貢的。”
竟然是貢品，洛秋驚訝道：“你們明軒樓還能用上貢品？”
真沒見過世面，小二心下吐槽，笑道：“早些年還是宮里的貢品，流入民間后早已不是什么稀罕東西。”
“這東西拿來觀賞可惜了，方才你們大掌柜說了，我想要什么就給我什么，現在我想要那東西。”
小二一愣，大掌柜要自己帶這姑娘去后廚，似乎是要考這姑娘的廚藝，結果這姑娘食材沒要反而要起這觀賞的東西，看起來不太靠譜的樣子，忍不住勸道：“姑娘，番椒的果子也就瞧著好看，味道可不怎么樣，辣的人舌頭發疼呢！”
“沒事兒沒事兒，就是要夠辣才行！”洛秋邊說邊往那邊去，將上面的紅辣椒摘了個干凈，喜滋滋的讓小二繼續帶路。
小二面有尷尬，想著等下讓人換一盆，這才帶著洛秋往后廚去，后廚正忙的熱火朝天，一聽要空個灶給洛秋，廚子們都不太樂意，小二好說歹說才要來個，心里對著洛秋又是一陣吐槽，一點不想跟她多待，對后廚的人隨便交代兩句后跑大堂招呼客人去了。
明軒樓的后廚從沒來過女人，掌勺大廚何東見小二領著個女人進來本就不滿，又見洛秋要這要那的更是不爽，不知道掌柜的是怎么想的，明軒樓已經有他這位大廚，還找什么廚子，還是個女人，女人只需要在家里做飯，酒樓這種地方的灶臺可不是女人能用的。
直覺敏銳的洛秋感受到何東對自己不滿，缺什么便向另一位和善著的小廚子要，小廚子一一給她弄來，還熱心問她有沒有別的需要幫忙。
拒絕熱情的小廚子后洛秋開始處理要來的東西，先將草魚處理干凈后切片，加入食鹽白酒醬油和醋，攪拌均勻再裹上蛋液以及生粉，切好蔥姜蒜辣椒酸菜備用，等腌制的時間夠了，差不多就可以準備下鍋。
洛秋有條不紊的進行著，惹來后廚其他人的頻頻關注，何東只覺她在裝腔作勢，冷笑兩聲不再去看，只安心忙自己手里的事情，也不知過了多久，一股香味鉆入他的鼻腔。
作為廚子，何東對味道極其敏感，循著香味轉過身，目光落在洛秋身上，她已經將鍋里煮好的魚湯盛入蓮花狀白瓷碗中，又往上面撒了些調料，最后潑上一勺滾油，旋即一股極具沖擊感的酸辣香氣在整個后廚蕩開，刺激所有人的味蕾。
這種香氣是怎么做到的？
何東咽了咽口水，他承認自己小瞧了這女人。
“何哥，鍋里的菜……”