“是嗎？新出的菜式你會做嗎？”洛秋想起這個小廚子了，當初她跟著龐明軒來明軒樓推薦酸菜魚的時曾來后廚現場做過，需要東西的時候整個后廚只有這他愿意搭理自己。
“掌勺做的時候看了下，大概會一點。”小廚子有些不好意思，甚至不敢去看洛秋的眼睛。
“是嗎？那可以做給我看看嗎？”
“這……”
小廚子有些為難，后廚的食材會按時清點，少了會被發現。
洛秋從他視線看出他在為難什么，道：“你放心做就是，就當是我點的，我會付銀子的。”
小廚子這才放心，手法嫻熟的切菜炒菜，沒多久就端來洛秋身前。
色香味還不錯，并且是在他偷學的基礎上，洛秋放下筷子：“你叫什么名字？”
“我叫卓興。”
“好的，麻煩了。”洛秋留下菜錢，轉身離開。
之后的面試依然沒有能讓兩人滿意的廚子，洛秋打量著朱掌柜的臉色，裝作不經意的開口：“方才我去后廚逛了逛，見其他廚子都休息去了只剩個小廚子在那里整理食材，便讓他做了道菜讓我瞧瞧，還不錯。”
朱掌柜聞言，微微皺起眉：“可是卓興那小子？整個后廚就那小子最勤快，就是為人太過老實，容易被人欺負，整理食材這種事情本是學徒該做的事情，他竟也跟著去做。”
想不到朱掌柜竟然知道卓興，聽他這話卓興是個實在人，只是太過實在的人并不適合當管理者。
“那么朱掌柜覺得他怎么樣？是否可以勝任明軒樓的掌勺？”洛秋試探性的問了問。
朱掌柜還真思考起來，一會點頭一會搖頭，洛秋瞧著好笑：“這么糾結？”
朱掌柜點頭：“是的，他性子不夠強硬，作為掌勺大廚他必須能管住后廚其他人。”
“也就是說，廚藝方面朱掌柜還是認可他的，左右眼下也找不到人，不如先讓他試試？”
洛秋說的隨性，朱掌柜卻糾結起來，不過一想她說的也沒錯，眼下沒有合適的人選，讓卓興先試試也沒什么。
“就按姑娘說的做，若是不行還得麻煩姑娘繼續幫我找人。”朱掌柜故意這樣說，倒像是洛秋欠他個人情般，洛秋如何不明白他的心思，也不計較這些，跟朱掌柜這些龐氏旗下的管理者打好關系肯定是利大于弊的。