樂正云秀開始忙碌起來，不僅僅要忙這幫學生的學業，還要把陳正非、項有晴、周阿黃、衛龍斌、任水流、楊公落、陳音柔、陳茶丹等幾個年紀比較大的當作以后書院擴大后的教師，單獨地進行培訓。
教師需要掌握的不僅僅是知識，更多的是傳授知識的方法，這在表面上看相差不多，其實，是完全不同的兩碼事。樂正云秀無數次地獲得過優秀幼兒園教師的稱號，針對的教育對象都是小朋友，現在，得把重點轉移到大人的身上，這個巨大的反差，讓她一下子無法適應，教材完全不同的啊。
這是現代教育制度與古代教育制度上最大的不同點之一，古代的老師都是由舉子或讀書比較好的學生長大后擔任，自個當年怎么學，現在就怎么教，所以，教法極其單一，就是在上面搖頭晃腦地照本宣科讀一遍，然后讓學生背與寫，至于書的意思嘛，讓學生自個理解了，各憑天命，這也是導致識字人少的重要原因之一。
樂正云秀回憶了一下當年自個讀幼師時老師的教材，有教學方法、學生課堂、家長溝通、管理教案、園長管理、父母學堂、思維游戲、兒童故事、兒童歌曲、幼兒舞蹈、玩具啟智三維拼圖、兒童演講和口才等等一大堆，自個教一個班絕對沒事，把這一套方法傳授給人家，一時不知從哪里開始。
還有一個月，陳縣令推薦的另外幾個后輩才會到達這里，這事先放一放，先化三天時間把疏果的事給搞定吧。樂正云秀給自個排了個計劃表。
除了桃子之外，還有楊梅，也得給編首指導性的歌曲，這個與桃子疏果有共同之處，仿著寫幾句即可，難度不大，沒一小時，楊梅疏果歌編寫完成。
《楊梅疏果歌》
楊梅疏果分三次呀嘿喲
首次盛花20天呀嘿喲
疏去劣果病蟲果呀嘿喲
每枝留果5、6個呀嘿喲
二次花謝一個月呀嘿喲
每枝留果3、4個呀嘿喲
三次果實膨大前呀嘿喲
每枝留果1、2個呀嘿喲
結成楊梅如雞蛋呀嘿喲
又紅又甜賽荔枝呀嘿喲
市民見了流口水呀嘿喲
回家去取私房錢呀嘿喲
富商見了咧嘴笑呀嘿喲
十個楊梅一兩銀呀嘿喲
官員見了把頭點呀嘿喲
明年貢品就選它呀嘿喲
疏果的工作進展得很順利，反正大家也不靠果樹吃飯，今年是大年，這么多的果子賣不了也爛在樹上的。歌詞朗朗上口，極其易學，照著歌詞做就行了，今年主要是示范，要疏果的數量也不多。只兩天時間，就全部搞定了，不過，全村人都抱著好玩的態度，背后議論說：“原來我的桃樹上有四百個桃子的，現在只留下三十多個，過兩個月后，它會比四百個值錢？”
“我家有十株楊梅，多虧樂正姑娘收了我女兒在那里讀書，現在已能知書達理了，將來準能嫁個好婆家，這次，我聽她的，把地頭所有的桃子與楊梅都按她吩咐剪了。”支持樂正云秀最堅決的，除了陳里正一家，還有陳音柔與陳茶丹她們的家人。
他們是沒嘗到過優質優價的甜頭，聽到這些議論后，樂正云秀的心放下了一截。
葛粉已制作完成，晚餐時，樂正云秀指導陳鄭氏、陳音柔、陳茶丹三人給大家每人做了一碗甜甜的葛粉糊，另外，還有葛粉餅，葛粉粉條等等。
因為缺少調料，除了甜的葛粉糊外，其它的味道沒有面粉與米的好，但葛粉的膨脹率高，一小勺下去，做成食物后就是稠稠的一大碗，十分管飽。
“怎么樣？平時在山上多種些，碰到大災之年，可以助村民度過饑荒。”樂正云秀急切地問蘇尹筍。
蘇尹筍含笑點了點頭說：“這個可以有，我立即上報陳縣令，鼓勵大家農閑季節在山里多種一些。”
“對了，我得向樂正老師告個假，叔爺，也就是陳縣令的父親今年六十大壽，陳縣令職責在身走不開，我們替他盡孝，順船送一份壽禮過去。”說起陳縣令，陳非晴想起了這事道：“縣里剛好有運糧的船到京師，我搭個順風船。”