如何吃中飯對小朋友們是個不大不小的問題，因為近半的學生仔在家是仆人或丫環喂著吃的，不會用筷子。現教現學是解決不了午餐問題的，練習需要時間。喂小孩子吃飯，這是女人的活，也不能叫任水流等幫忙。二十個小朋友一餐午餐下來，忙得樂正云秀、陳音柔及陳茶丹三人滿頭大汗。
吃完飯后，樂正云秀集中學生仔們說：“現在，大家來猜謎語，兩兄弟，一樣長，百樣美味它先嘗，大家猜是什么呢？”
剛剛才吃飯，不會用筷子要老師喂，大家印象極深刻，異口同聲地回答說：“筷子。”
“這么短時間就猜到了，你們是我見過的最聰明的小朋友。”樂正云秀與所有大人們一起鼓了鼓掌，以示鼓勵，孩子們露出笑容。
“下面，我們來認識一下怎么使用筷子，大家跟我一起唱。”樂正云秀拍著手唱了起來。
《筷子兒歌》
小弟弟，小妹妹，
筷子禮儀莫忘記。
一樣長，一嶄齊，
天圓地方大道理。
小筷子，真稀奇，
人間美味都嘗遍。
筷成雙，人成對，
平等合作笑瞇瞇。
小小筷子肩并肩，肩并肩，
團結互助力無邊，力無邊，
一日三餐陪著你，陪著你，
從小到大不分離，不分離。
這歌一聽就懂，不象以前老師的教法，一開始就叫我們念天地玄黃，宇宙洪荒什么的，我一個字也聽不懂。柴金國來了興趣，聲音極其宏亮。樂正云秀細心地觀察到了這現象，鼓勵說：“我們中，唱得最響又最好的是誰？是不是柴金國小朋友？”
“是！”整齊的童聲回答著。
“那么，老師接下來讓柴金國同學為大家領唱，大家鼓掌。”樂正云秀學過幼兒心理學，深知鼓勵教育是對兒童最有效的手段之一，時代在變化，但人心沒變。古代兒童的心理必也一樣，所以，把這一招用到這里了。
受到表揚，柴金國唱得更加起勁了，很短的時間里，大家都學會了筷子歌。
“接下來，大家一起做個好玩的小游戲，叫做誰是用筷狀元郎，大家說好不好？”看小朋友們唱得久出現疲態，樂正云秀叫停唱歌說：“游戲的規則就是用筷子夾豆子，半柱香時間里，誰夾豆子夾得最多，誰就是比賽的狀元郎，獎勵是其它小朋友抬著他在村里一圈，邊游邊喊叫狀元來啰。今天先練習，明天下午正式比賽。”
樂正云秀宣布了游戲規則，由陳丹茶與陳音柔陪著他們邊游戲邊練習筷子的用法。這是樂正云秀在當幼兒園園長時釆取的訓練方法，十分有效。先是分組比賽，分成四個小組，到時間后計算總成績，培養他們的團結協作意識，再是每個小組前二名進行的個人比賽，學會競爭意識。
每組五百顆干黃豆，平均每人一百顆進行練習。看大人夾得十分容易，真的輪到自個時，黃豆似長著腳一般的會跑，夾一個滑一下，骨溜溜地從筷子中間滑走。急得這幫小孩子哇哇直叫，從力一夾，兩根筷子受力不均，已經夾到半途的黃豆彈了出去，無巧不巧彈到對面小孩子的嘴巴里。
“不要急，慢慢來。”陳音柔細心地又向他們演示了一次用筷技巧，在她倆耐心的教導下，終于，雖然動作又慢又笨，但每個小孩都能夾起黃豆了。陳音柔與陳茶丹去做晚飯，留下這幫小蘿卜頭自個繼續練習筷子技巧。
“開飯嘍，開飯嘍，我們一起來唱吃飯歌。”陳音柔高聲地叫道。
《吃飯嘍》
吃飯嘍，吃飯嘍，
一口飯，一口菜，