軍隊里因為有了無數個你
才有代代光榮和勝利
一二三三四
為了太子能在同學面前豎立威望,樂正云秀沒少費心思。太子尚文而輕武,私底下,樂正云秀請種立里偷偷地傳了他好多招式,讓他能與其它同學相比時,不僅顯得文才出群,武功也同樣不錯。正交接間,突然收到圣旨傳召。
御書房里,只留下幾個重臣及戶部人員,皇帝身體江河日下,半閉著眼晴。劉皇后按慣例在場,并替皇帝主持會議。
“錢從何出,這是賺錢的事,還需要朝廷倒著出錢嗎?”聽到戶部主事沈忠誠的問題,樂正云秀眨了眨眼睛反問道。
收集菜的制法需要錢,組織人員編寫需要錢,怎么是賺錢?大家把眼睛轉向樂正云秀。
看到大家驚訝的眼神,樂正云秀略停了停,分析道:“名菜大多出自名酒樓與名廚之手,朝廷收集名菜做法時,在介紹完每一道菜制法后,注明來自何處,掌柜與名廚為何人,這是讓他們光宗耀祖、名留史冊的大事,每一道菜入書,翰林學士寫小傳一篇,允許他各路按此類推,計劃共收五千菜名,各地百姓中流傳度較廣的不收贊助費,在下核算了一下,當可收贊助費三十萬兩以上,誠如沈主薄所說,朝廷修書所耗得六萬兩,還可為朝廷創收二十多萬兩。”
樂正云秀還想細細地向大家介紹如何操作,寇準打斷她說:“官不與民爭利,編寫食譜為利民之大好事,食譜重名門望族與酒店,更重民間有用新食材所做的菜,廣開食源,對此類新菜,非但不得收錢,更得給予獎勵。”
廣開食源,把原來不是食材的東西變成食材,于國于民確是大好事,能想到這點確有遠見,樂正云秀贊許地向寇準點了點頭。
御膳房給大臣們每人送來了一碗粥填一填肚子。這是劉皇后見大臣們連續討論了一個多時辰,皇帝卻沒下旨留大家用膳,所以,特意吩咐御膳房做的。
一碗粥,物雖小但心卻細,樂正云秀想起了一年前在鄭家莊與鄭家姐妹一起喝粥的往事,心中感覺暖暖的。
《那碗粥》
安靜的一年慢慢溜過雙手
下了班之后
正要回家的我
路過那一個店買碗粥
天忽然之間下雨
在屋檐等待的我
看記憶鏡頭你剛剛認識我
兩個窮孩子反而用心的時候
你和我一起喝一碗粥
但心也暖了很久
御膳房由之第一個得到編食譜的消息,立即哄動了起來,這也難怪,御膳房是天下精品菜最集中的地方,每個御廚都有幾個鎮得住場面的拿手菜,一聽到做萊的方法與自個的名字都可記入官編菜譜并流傳下去,頓時炸鍋了。
御前會議的結果,食譜的總編篡是王欽若,樂正云秀為副編篡,協助他進行做法的數據化。中華菜式博大精深,可描述上太含糊,鹽少許,油適量,控制合適的火候等等用詞極為常見,同一道菜,不同廚子做的味道天差地別。
王欽若的家中,來了個御膳房的大廚,求見后遞上千兩銀子說:“我燒菜的方法是祖傳的,可否寫上我與先祖的名字?錢無論怎么交都可以,只要王大人給句話。”