如此文字配上磁性又俏皮的語調,仿佛在人耳邊低語,介紹著去哪吃,沈夢佳只覺得拿起遙控器的手暫時不想動了。
一幅幅畫面,忙碌,喜悅,充實,盡興,食客與烤串的碰撞,燒烤師傅與炭火的比拼,讓她一下就愿意等了。
等待是有價值的。
預告也并沒有讓人失望。
歡迎來到“無肉不歡”。
……
沈夢佳連手機上的企鵝消息都不回了,就盯著電視,仿佛里面有什么魔力。
鏡頭下,圍繞著大街小巷,圍繞著一些人、一些事,瑣碎但貴在真實,讓人不自覺的感到輕松。
它不像很多的一些節目是挑戰觀眾的視覺與精神,刺激腎上腺素,它不會帶去緊張、期待、戲劇、反轉等一系列擊打神經的快意。
它轉鏡快,平均15分鐘一個小故事,但內容上卻主張慢下來,大部分鏡頭都給了景物,蘊含著一種讓人分泌口水的生活儀式感。
吃個烤串而已,怎么就這么香?
梁山小豬肉的小二哥、招縣跑山豬的彝族大姐、牛肉小串的小馬哥,紅柳羊肉的阿布哥,每一個出鏡人物普普通通卻樂于在鏡頭前表現自己的手藝。
整個單元人物眾多,但看得時候目光全匯聚在燒烤這個主題上。
再多的食客,再熱鬧的場景,都是為燒烤服務,包括精妙的文案——
“羅布人燒烤屬于燒烤家族里的自然流派,烤肉之前才開始用木頭煉炭,這是羅布人最講究的燒烤節奏,羊肉是最能體現燒烤風味的食材,在吃羊底蘊極為深厚的柱州。
梨縣羅布羊,是公認的極品,羊肉夠好,烹飪的要求就不用那么苛刻,羅布人燒烤沒有其他調料,只用一把粗鹽就能把羅布羊的鮮甜釋放出來……”
《人生一味》的文案到了具體事物上,是有套路的,準確來說是三個部分。
開篇點名地方,描寫當地燒烤文化,從地理風貌入手,再一個急轉彎奔向主題,力求以最簡潔、最有畫面感、最樸實無華的文字,做出吃也要吃得高級感的效果,讓本地觀眾自豪、外地觀眾被科普一番還覺得妙,方為成功。
接著來到中間部分,主要描寫燒烤師傅與該事物的聯系,如:“來,犁縣的烤全羊,烤肉好吃的很,小孩子吃了長得快,老太婆吃了跑的快,姑娘吃了漂亮。
在縣城邊,阿布都開了家烤全羊店,除了他自己,店里還有三名服務員,兩名燒烤師傅,小店緊鄰國道。”
大致介紹完人物、燒烤店的風貌、食客篇幅后,處理食材、特色烤制的過程又是一種享受:
“羅布人宰羊有個訣竅,捆住三條腿,留一條腿掙扎,這樣血放得干凈,羊肉沒有膻味,剝羊皮也有竅門,在羊腿上穿洞吹氣,肺活量夠大,可以吹得羊皮肉分離,全身鼓脹,這時候剝皮,就會極為輕松寫意。”
這部分力求鏡頭懟到羊肉近前,慢慢的看它從鮮肉變為冒著熱氣的熟肉,再撒上一把孜然。
最后一部分,則是大殺器,吃,還是食客們唇齒與肉的對抗。
這種實實在在的“吃”播,讓人難耐。
非要說的話,看人吃得香自己胃口大開是很普遍的聯系,往往表現的就是一個吃,卻容易讓人心頭一顫,涌動著自己都不曉得為何如此沖動的情緒。
“老板,來幾串烤串,對,這個來10串。韭菜?韭菜來個5串吧。”
深夜11點。
很多樓下燒烤攤遭了殃,許許多多被勾動味蕾的年輕人循著味掃光了小攤。
一個人文節目的播出,引得LX市各街烤串的銷量增加。
“游君,你那邊怎么樣。”
節目剛播完,進入廣告時間,朱生俊一個電話敲了過來,看樣子,他很激動。
秦游君也激動,這畢竟是他直接參與策劃的節目。
隨后,郭哥的,二哥的,電話一直聊到了后半夜,秦游君才沉沉睡去。