在小溪流里,秦楚今天的收獲頗豐,不僅捉住了好幾條,裝在了瓶子里,還在石頭底下抓到了兩只螃蟹。
秦楚看著直播間開口道:“兄弟們,有人知道這種在溪水里的魚叫什么名字嗎?”
直播間很少有人能夠回答出來,秦楚開口科普道:“這種魚經常躲在小溪石頭縫里,學名叫月鱧,也有人叫山花魚、山斑魚、點秤魚、秤星魚、星光魚、星魚、張公魚,形態如斑鱧,這條魚的體形很像黑魚,體表顏色卻像鯰魚,但是魚頭、魚嘴形狀和魚身的斑紋跟黑魚、鯰魚又有很大不同。廣東地區一般稱為山斑魚或者點秤魚。”
頓了頓,秦楚拿起來一條,道:“這種魚的味道非常不錯,尤其是純野生的這種,現在我要把它們就地處理一下,然后再帶回去現炸。”
這里正好有溪水,秦楚從背包里掏出小刀,開始處理抓到的山魚。
刮鱗、祛除內臟和臟東西,手法嫻熟。
花費了大概十五分鐘的時間,把山魚處理好,抓到的螃蟹也一起帶走,臨走的時候,秦楚又把那些石頭放回原位,回到駐地的時候,已經是臨近傍晚黃昏時分了。
秦楚把背包卸下來,開始動手做飯。
先在周圍減了一些掉落的枯樹枝和樹葉,來當做柴火,生起了火以后,把鍋架好。
魚用鹽腌一會,目的是為了最大程度上的祛除身體中的水分,隨后起鍋燒油。
油要燒的很熱,等到鍋里冒煙的時候,魚下油鍋時有很大的油爆聲,魚皮可以在短時間內馬上煎熟,就不粘底了。
魚下鍋后,要滑動煎鍋,讓魚在鍋內不要停在一處,滑一會兒,直到魚皮結牢,單面煎的時間要長些,不要翻來翻去,一邊煎好了再翻身煎另一邊,只翻一次。
出來以后再打上干粉,這樣以來金黃色的炸魚,就做成了,色香味俱全。
大白和小金,全都躁動起來,眼巴巴的瞅著油鍋。
秦楚撈出來一條已經炸至了金黃色的魚,燙的他不得不兩只手互換著拿。
輕輕地咬上一口,能夠清晰地聽到那股清脆入口的聲音。
秦楚故意在鏡頭前放慢吃的動作,一副享受的模樣。
“嗯,外脆里嫩,香滑可口,不愧是山魚,吃起來這肉質味道就是好。”
秦楚把做好的炸魚放到鏡頭面前,就差把它直接塞到直播間水友粉絲的面前了。
直播間。
“啊啊啊啊啊啊啊啊,主播不當人系列。”
“靠,又來這一招,你以為我會上當嗎?你對了,我餓了,好像吃一口。”
“尼瑪,我口水都流下來了,求求主播當個人吧。”
“求主播曝位置,我有一份人間溫暖要送給你。”
“主播我詛咒你,吃魚被噎死。”
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