把魚餌拋下去以后,秦楚笑著開口道:“今天我就給大家做一道石板烤魚,不知道大家吃過沒有,我小的時候,我爺爺曾經,給我做過,那個時候特別小,但還是一下子,就記住了那種味道。”
魚餌拋下去以后,要做的就是耐心等待了,他讓小金和大白看著魚竿。
而自己則是跑到一旁去尋找合適的石板,所謂石板烤魚,就是在石板上做魚,這樣做出來是最接近原汁原味的。
石板有兩個手掌大就差不多了,而且不能選擇太厚的石板,否則不容易受熱。
花費了大概十五分鐘左右的時間,秦楚找到了心儀的石板,隨后回到魚竿的位置坐下。
魚竿還沒有動靜,急也沒用,秦楚索性就和直播間的觀眾們聊著天,一邊用水清洗石板。
如此這般又過了七八分鐘時間,魚竿才有了動靜,秦楚眼睛一亮。
“終于有魚咬鉤了。”
魚竿抖動的十分劇烈,不用懷疑肯定是水下的魚在咬了鉤以后在掙扎。
為了防止脫鉤,秦楚手底下的動作可不慢,猛地一提,一條肥碩大魚就破水而出。
“原來是一條鰱魚。”
秦楚開口道,鰱魚屬于鯉形目,鰱魚廣泛分布于亞洲東部,在中國各大水系,隨處可見,體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色,胸鰭不超過腹鰭基部,各鰭色灰白,頭較大,眼睛位置很低,鱗片細小。腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門。形態和鳙魚相似,鰱魚性急躁,善跳躍。
鰱魚尤其喜好蚯蚓,而秦楚的誘餌就是他自己在附近挖的蚯蚓,這條鰱魚的個頭不小,雖然長短只有巴掌那么大,但是身體寬度卻足有兩個手掌的寬度。
恰好占滿了石板的空間,鰱魚被釣上來以后拼命的甩著尾巴,想要逃離。
秦楚都被甩了一臉水,他把鰱魚從魚鉤上取下來,扔進一旁早已就準備好的水盆里,暫時保持活性。
隨后麻利地又串上第二只蚯蚓,把魚鉤拋了下去,一只魚肯定不夠吃。
畢竟還有大白以及小金,何況他還是個成年人,魚鉤拋下去以后。
秦楚就開始動手料理釣上來的鰱魚,殺魚、刮鱗、祛除內臟這些工作做好了以后,又拿出刀在魚的身上割了幾道口子,方便一會兒入味。
石板已經清洗干凈,上面倒一層薄油,這樣做的目的是讓魚不粘石板。
隨后把石板架好,起鍋生火,等到油加熱以后,把處理好的鰱魚放上去,等到快熟的時候,加上各種調味品。
再石板上煎至七八分鐘左右,一道色香味俱全的石板鰱魚就做好了。
配上青紅相間的小米辣椒,真的是賞心悅目,心曠神怡,香氣撲鼻。
“汪汪”
一旁的大白忍不住叫了起來,尾巴搖的十分歡快,一會兒看向秦楚,一會兒又看向石板上的鰱魚,意圖十分明顯。
小金也是差不太多的反應,秦楚打了大白一下,道:“你叫這么大聲把魚嚇跑了怎么辦?一會兒沒第二條魚上鉤,我看你吃什么,你在想屁吃。”
“嗚嗚嗚”
頓時,大白委屈的低聲嗚咽,秦楚不理睬它的賣萌,移了下鏡頭,道:“老鐵們,看一下這就是我做的石板烤魚,有沒有食欲?這樣,我先替大家先嘗為敬。”
說著,他撕下來一小塊魚肉,只不過因為太燙了的緣故,掉在了地上。
白白便宜了大白,吃到第一口魚的大白興奮的不行,剛想叫兩聲,但是想到秦楚的話,還是忍住了。
那副可愛的模樣,不知打動了多少觀眾的少女心。