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          第十三話 這不是你咬我的理由!(1 / 2)

          “白守,白守,白守!!!”

          “咋啦?”

          “你好了沒?”

          “快了!”

          “你再不好,我就要死了!”

          “……”

          簿璃坐在沙發上,一臉的生無可戀,峰巒傾斜間,壓在了球球的頭頂上。

          她看著廚房的方向,發出了陣陣抗議。

          身在廚房心在簿營的白守,在聽到她的這話后,頓時,老臉一陣通紅。

          拜托不要說那些讓人誤會的話,啊喂!他擦了一下額頭上汗珠,內心深處發出了一聲咆哮。

          “噗呲噗呲!”

          很快白守就靜下心來,將排骨倒入高溫中的油鍋后,響起了一陣陣熱油燒灼肉質的美妙聲。

          待排骨被炸至金黃色撈出鍋瀝干,再放入熬制好的糖汁之中翻炒均勻。

          最后盛入擺好的盤中,放上幾朵胡蘿卜雕成的花苞,撒上彩色椒小段點綴,糖醋排骨也就齊活了。

          緊接著,白守將地瓜滾刀切塊,倒入最佳油溫中,炸至金黃撈出鍋瀝干,再放入熬制好的糖色之中翻炒均勻,倒入盤中冷卻后,糖絲漸漸成型,撒上白色芝麻點綴。

          熬制糖醋排骨的糖汁時,加入比例剛好的水、白醋、糖、少量上色的番茄醬以及促進糖汁吸收必不可少的芡汁,想要排骨顏色炸至金黃,外面需包裹少量的淀粉,這樣做出來的糖醋排骨,其顏色偏橘黃泛點紅。

          而拔絲地瓜的糖色略有些不同,糖色熬制需要用冰糖搭配著菜用上色的橙汁(做菜專用的橙汁上色非常好,酸味偏淡)。

          熬制糖色時火候不宜太大,也不可以太小,必須要把握好控火時機,不然,很容易把糖色熬黑這個時候糖色會發苦澀味(說白就是糊了)。

          ……

          “白守,白守,白守!”

          “你再等一下!”

          “你到底好沒好啊!”

          “這就好了!”

          “可是……可是!!!”

          “哪里又那么多可是!給我等著!”

          “……”

          聽著客廳外面玩累的簿璃不斷催促,白守卻依舊心如止水,將全部精力放在做菜上,由于簿璃的飯量比較大,他必須要做夠六個人的飯菜量,才能保證自己能吃上幾口飯,甚至是可以吃飽。

          “白守……”

          “又咋得了!”

          “肚子……好餓……”

          “嘶…麻煩你先把嘴撒開,再和我好好說話!”炒菜中的白守,忽然感覺肩膀一陣疼痛,用余光瞄了一眼,只見簿璃張開嘴巴咬住了肩膀,他當即騰出一只手,在她白凈的額頭上彈了一下。

          簿璃吃痛地雙手捂住額頭,俏臉上寫滿了委屈二字:“啊啊啊啊!我快要餓死啦!”

          “我知道,但這不是你咬我的理由!”白守掃了眼肩膀上猶如手表般的環狀牙印,既生氣又感覺好笑,好在簿璃根本沒想真正的咬他。

          不然,這一口下去,絕對能把白守肩膀上的肉肉全部咬掉。

          簿璃嘟著小嘴,抵抗著來自人肉的誘惑:“可是……你肉香……”

          “忍一下,菜肴馬上就做好!”看著她臉上因為忍耐而流露出的絲絲痛楚表情,白守的心瞬間軟了下來。

          簿璃:“……”

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