林蓁說要做新花樣好吃的，不是哄李小弟的，她的確琢磨著要做點吃的，引開兩個小家伙對于XO醬豆腐花的熱情。
做什么呢？
正好昨天李小弟給送來了兩個菠蘿，林蓁就琢磨著不如做個菠蘿餡餅？
這種水果餡的小吃，里面酸酸甜甜，外皮香香脆脆，孩子應該會喜歡。
面皮制作還是用酥皮的方子，低筋面粉和油揉成油酥，面粉、油、糖和水揉成水油皮，先放一旁靜置。
等候餳面皮的時間可以制作菠蘿餡。
菠蘿清理干凈，切成小塊。
鍋里放黃油，加入菠蘿炒到黃油液化。加入白糖，加入調好的水淀粉，炒至粘稠后熄火盛出。
面團餳好后分別搟平，水油皮居底、油酥放上面，像疊被子那樣疊起來，搟平、疊起，按扁、再搟成面片、疊起。
餳二十分鐘左右，重復一遍以上從搟平到疊起的步驟。
再餳二十分鐘后，取出搟開搟薄，分切成一個個正方形的面皮子，在面皮子的半邊放入菠蘿餡，空著的半邊折過來蓋住餡，包成長方狀，捏好封口。
面皮做多了些，包完菠蘿餡后還剩下了五六張，林蓁想了想，拿出了兩張香蕉，去皮把果肉切成小塊，也不用加入其它東西調味，直接就放面皮上包了。
給碼在烤盤上的餡餅生坯刷上蛋黃液，送進窯里烤制二十分鐘左右。
水果餡餅的甜香酥脆果然很快俘虜了雙胞胎的心。
五月份水果開始多起來了。看著雙胞胎雙手并用地捧著個差不多他們半張臉大的餡餅吃得頭也不抬的小模樣，林蓁心想下次還可以試試做芒果、桃子還有草莓餡的，以及紅豆、木瓜、香芋等等……
多做幾次，到時兩個小家伙可能就會吃得連豆腐花是神馬玩意都忘掉了。
當然，就算記得那也不要緊，她只是不讓還小的他們太頻繁地沾辣而已，怕他們的腸胃弱受不了，索性引開他們的注意力。如果記得，那就像先前選鮮奶還是炒牛奶一樣做選擇題嘛。
除了雙胞胎以及他們的老大哥董衍彥【這一小位以前都是叫林蓁秦崝姐姐哥哥的，有了雙胞胎之后，林蓁他們就自動升格為朵姨和崝叔了。林蓁：（-_-|||）】之外，還有一位也迅速被林蓁做的這些餡餅給征服了。
李小弟吃完林蓁給他留的菠蘿餡餅和香蕉餡餅各一個，扭頭看到董衍彥的那個只啃了一小口，不由眼睛一亮，湊過去找人家商量：“董衍彥，你這個是什么口味的？”
自從林蓁他們搬到新房子后，因為經常在林蓁家的飯桌上相逢，董衍彥跟李小弟已經很熟，對于對方的吃貨屬性也了解得很，聞言下意識地握緊了包著餡餅的油紙，十分防備地看著李小弟，強調說：“我只有一個。”
因為他還小，九歲小孩消化能力林蓁給他劃分到跟雙胞胎同一檔里了，如果吃兩個餡餅的話一個小時左右后的午餐就不能正經吃飯了，所以只能菠蘿香蕉二選一。
他一眼掃過去看到李小弟面前的小碟空空如也，趕緊啃了一口餡餅壓壓驚，裝作并不明白李小弟的意思：“你都吃完了，也沒法跟我交換了啊！”
不然他倒是同意換半個菠蘿餡的來嘗嘗。
李小弟眼神一直黏在董衍彥的手上，見對方啃餅，他也不自覺地嘴巴一張一合，仿佛也咬了一口似的，眼看董衍彥一口吃完要再接一口，他趕緊道：“……我跟你交換！”