幾乎是一人一樣，品種太多了，全都由林蓁和程奶奶做的話得花不少時間，最后索性由所有人齊齊動手，每個人都做自己所喜歡的那個口味，不會的就由林蓁或程奶奶指導。
首先是準備餡料。
林蓁指導著董衍彥和教授他們把花生仁炒香了然后碾碎，跟白糖混合在一起。又教李小弟怎么把紫薯處理成紫薯泥餡料。
本來李小弟是想吃菠蘿餡的湯圓的，但是這個季節市面上不是買不到菠蘿嗎，就算林蓁空間里有也不好拿出來，他就選擇了跟程奶奶一起做紫薯湯圓了。
林蓁和秦崝一樣選擇的是流沙湯圓，先將雞蛋煮熟了，咸蛋黃也蒸熟，然后把煮蛋的蛋白剝了不要——當然不是扔了，她剝一塊，塞秦崝嘴里，又剝一塊塞自己嘴里，雙胞胎也嚷嚷著要吃，幾個蛋白就這么分沒了。
煮蛋剝剩蛋黃后，用勺子去壓碎成蛋黃沫沫，咸蛋黃也壓成均勻的小顆粒，之后加入白糖、擦碎的芝士、牛奶，還有少許玉米油，全部攪拌均勻之后放到室外冷凍起來。
然后是做湯圓皮。最簡單的是往糯米粉里加入開水，和成粉團就行了。
林蓁準備給流沙鳳凰湯圓配最簡單的白皮，所以和粉團的時候，除了開水就沒往里面加別的東西了。
但是做南瓜湯圓粉皮的時候，就往里面加了一些蒸熟南瓜壓成的泥，和好之后就變成了淡淡的黃色。里面的餡料也是用南瓜蒸熟后加白糖拌成的南瓜泥。
其它內餡的也是類似的操作。
粉團和好之后，先前放去冷凍的餡料也差不多結成塊了，用刀切成一小塊一小塊，粉團也分成一個個的小劑子。
就像做籺那樣，每一個劑子雙手先搓圓再按扁，然后轉動著捏出小碗狀，把切好的內餡塊塞進去，捏緊收口，再搓成一個個團子。
做復雜的糕點可能不成，但是搓團子家里人還是很熟手的，沒多久，每人面前的笸籮里都多了一大蓋簾顏色各異的團子。
白色的是林蓁和秦崝的流沙鳳凰湯圓，紫色的是程奶奶和李小弟的紫薯湯圓，淺綠色的是安安妹想吃的菠菜皮湯圓，里面包的是南瓜餡。淺黃色的是然然要的南瓜湯圓，里面包的當然也是南瓜餡。
還有淺紅色的草莓湯圓，經典的花生湯圓以及芝麻湯圓。
做好之后林蓁和程奶奶抽查了一下，發現包得都不錯，就燒開水準備下鍋煮湯圓了。
鍋里燒開水之后，先往里面放姜片以及黃|片糖，糖煮到差不多都融化，就往里面下湯圓。
煮的時候要注意火不能太大，否則他們容易爆肚子。邊煮邊拿勺子輕輕攪拌，以免粘底，湯圓在煮的過程中會膨脹變大，等都浮起來的時候就可以關火了。
元宵節首都還很冷，吃湯圓的同時喝點甜辣甜辣的姜湯，本來有點發涼的身體馬上變得暖烘烘起來。
白皮湯圓的表皮雖然是沒有味道的，但是一口咬下去，薄薄的皮會迅速被內餡所渲染和包裹，微甜的蛋奶香氣中，顆粒感十分明顯的咸香也不容忽略。
搓湯圓的時候大家充滿熱情，感覺做再多自己都能吃得下，不過在煮的時候林蓁充分看出了大家眼闊肚窄的真相，大概每個人只算了六至八顆的量，剩下的都一顆顆放到盒子里凍了起來，以免多煮了吃不下浪費。
吃時果然份量剛剛好。