有關部門應當劃出一條明確的線保護消費者的合法權益。消費者要勇敢對任何被侵權行為說“不”。該較真時就要較真。
在陸家嘴附近的門店不止一家。從餓了么外賣平臺上,時代周報記者發現,位于陸家嘴附近的兩家蜜雪冰城門店的月均銷量均為4000單以上,熱銷程度令人瞠目。
不僅是陸家嘴,淮海路、田子坊、五角場、四川北路等上海市中心商圈里都陸續出現了蜜雪冰城的身影。蜜雪冰城已然實現了“農村包圍城市”。
“攻陷”魔都核心商圈
90后的陸莎(化名)最近換了一份新工作,地點是在陸家嘴附近的一處辦公樓。入職第一天,忙碌地辦完各種手續后,緩過神來時才發現桌上已經被新同事擺上了一大杯飲料,不是喜茶或奈雪,也不是星巴克或Manner的拿鐵,而是一杯蜜雪冰城的檸檬水。
“知道這杯飲料只要4塊錢的時候我驚呆了,難以想象在陸家嘴還有這么便宜的茶飲店,夏天喝味道也很清爽,太適合月底吃土的時候買了。”7月12日,陸莎向時代周報記者表示。
和陸莎一樣被蜜雪冰城吸引的,還有在陸家嘴一家外企上班的小王,在B站被蜜雪冰城主題曲洗腦的他,趁著午休時間來到了世紀匯樓下的蜜雪冰城嘗鮮,但出乎意料的是,迎接他的除了人還是人。
盡管可以直接掃小程序碼進行點單,但點完單后漫長的等待還是讓他有些許不耐煩:“手機上已經顯示可以拿飲品了,實際到了現場還是沒做好。本來只是想嘗個鮮,但如果為了一個3塊錢的冰淇淋浪費這么多時間,說實話不是很值得,之后應該不會來了。”
就在小王向時代周報記者抱怨等待時間過長的時候,同在邊上排隊的徐阿姨則顯得十分淡定:“今天是工作日,20分鐘能拿到已經很快了,這家店天天排隊的。”
在剛剛過去的一個月,蜜雪冰城憑借“洗腦神曲”刷屏了各社交平臺,許多從前沒聽過蜜雪冰城的消費者,如今也都能哼上一段“你愛我我愛你蜜雪冰城甜蜜蜜”。但事實上,早在主題曲“出圈”前,蜜雪冰城更多是通過占領下沉市場而被人熟知的。
7月17日,據餐飲數據平臺窄門餐眼的數據顯示,蜜雪冰城在全國范圍內開店達13528家,其中,只有465家門店位于一線城市,占總門店比例的3.44%;超過3成門店位于新一線城市和二線城市之中,其余接近6成門店是在三四五線城市,分別占比以及具體到上海,蜜雪冰城此前還只是城鄉結合部的特產。2021年2月,蜜雪冰城在上海大約只擁有66家門店,且大多數位于上海郊區或是學校周邊,將主力客群對準了消費能力還沒這么高的學生群體。
到了2021年7月,這個數字已攀升到了81家。伴隨著蜜雪冰城在抖音、B站、小紅書等平臺的迅速走紅,蜜雪冰城順利“殺入”魔都核心商圈。
加盟店隱憂
但一線城市開店成本居高不下,且茶飲品牌眾多,市場競爭激烈,客單價如此低的蜜雪冰城能活下來嗎?
7月14日,一位熟悉國內茶飲市場的投資人告訴時代周報記者,蜜雪冰城看上去是一家奶茶店,但本質是一家靠收取加盟費,并為加盟者提供茶飲原材料的供應商。據多家媒體報道,2019年,蜜雪冰城的營業收入為60億-—65億元,凈利潤約8億元,大部分營收均是由加盟費加上原材料售賣的貨款組成。
換言之,為奶茶冰淇淋買單的消費者們并不是蜜雪冰城的主要客戶,加盟商才是蜜雪冰城真正的“爸爸”。
據蜜雪冰城官網數據顯示,省會城市的加盟費是11000元/年,地級城市的加盟費是9000元/年,縣級城市的加盟費是7000元/年。