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          傳承(4 / 4)

          外邊傳來王明亮扯長了聲音叫著王明宏和蘇珊。

          蘇珊看了一眼王明宏,他心無旁騖,目不轉睛盯著鍋里的魚,還是那么專注。

          一股香味飄了起來,王明宏在簡小芳的授意下,用鍋鏟輕輕探試著魚,然后一條一條地翻動起來。

          把每條魚煎的兩面金黃后,盛起來裝盤備用。然后在鍋里放了一點油,待油熱了,放入辣椒和蒜米,爆炒一下,再倒入準備好的腌菜,迅速翻炒著,香味溢出,把煎好的魚小心放進去,倒上開水,漫過鍋里的菜,放入生姜和花椒,煮一分鐘,湯汁變成了乳白色,就出鍋了。

          這么簡單!蘇珊還是有點不相信。

          簡小芳微微笑了一下,沒理她,對王明宏說,你是個廚師的料!

          蘇珊就拿眼睛,端詳了他好半天。

          單大志弄好了火爐,把出鍋的魚放在火爐上燉了起來。

          最后一道工序,魚骨刺都會變得綿軟,越燉越香。單大志說。

          簡小芳見王明宏做起菜來的那種神情,對他有些刮目相看,甚至有點喜歡。

          “入冬了,你跟我做腌菜吧!”簡小芳鄭重地對王明宏說,“你能做好的,雖賺不了大錢,但弄點零用錢是沒有問題的。”

          “好,好!”他像個小孩子一樣高興起來。

          簡小芳有點可憐王明宏,她覺得他應該是一個做事的人,卻整天在家無所事事,王明亮又整天不著調,成天在外晃蕩,家里的日子過得凄凄惶惶的。

          村里的王婆子說過,萬物都有生命,有生命就會有靈性,只要用心對待,是可以得償所愿的。

          做菜也一樣,用心聆聽這些菜在溫度中發出的聲音,鼻子嗅著這些菜發出的信息,交匯在腦中,妙不可言。

          現在很多人難得能像王明宏那樣沉浸其中,這是做好一件事的前提。

          她打算孩子出生后,和兒子陳成和兒媳向麗開一個農家樂,這樣,給街上吳老幺提供腌菜,以后就難了。吳老幺三番兩次求著她,希望她能一如既往給他提供腌菜,這是他餐館里最好的利潤來源,合作了幾年,不能說斷就斷了。

          她答應不了吳老幺,想著怎樣把自己的手藝傳承下去,不僅是為了繼續給吳老幺提供食材,更是對傳統的敬重,每一道菜品,都經過了幾代人甚至是幾十代人的手把手相傳,才保留下來。

          簡小芳雖然沒對蘇珊說過一句不好的話,但她很失望,反倒是王明宏這個勺,簡小芳卻對他很重視。

          她再一次審視王明宏,心里沒找到答案,但她已經有了計劃。

          王明亮尋了過來,讓蘇珊跟他回家,但蘇珊嘴里叫罵手打腳踢把他趕回來了家,然后對王明宏說,你明天一大早過來,我有話對你說。

          王明宏點點頭。

          蘇珊就在簡小芳家住下了。

          第二天一大早,蘇珊不見了,房間里留著300元錢。

          后來才知道王明宏也在這天早上不知所蹤。

          兩個勺!王明亮不停地咒罵著。

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