“怎么會有人來查啊?”
“我也不知道啊。”
在美食供應商的山寨主題店內,代理的店長已經急壞了。
天之驕子可不是叛逆,他們賣高價奶賣習慣了,見主題店業績上來之后就心滿意足的走了,沒有及時發現網絡上的風聲。
所以在虹星和程烈的雙重推手之下,他們也被物價局查了。
如果光是查證件和衛生也沒什么,但當檢查人員將后臺的料理包拿出來的時候,店主就知道要糟。
“你們的采購單給我看一下。”
檢查人員皺著眉頭,打斷了偷偷打電話的店長。
“好的,馬上!”
店長手忙腳亂的翻找著雜亂的文件。
食品行業發展至今,結構已經發生了一些變化。
尤其是在外賣行業大行其道之后,群眾對商家的出餐速度有了更高的要求。隨之催生的,就是這種料理包產業。
什么叫料理包呢?
顧名思義,也就是提前煮好的菜,然后放進一個密封包裝里,依靠冷凍來延長保質期。
等到要用的時候,就像泡面一樣放在開水里熱一熱,然后往米飯上一倒,就可以上桌了。
像是以前的包子店,為了保持包子的味道和口感,店主都是凌晨三點多就得起來備餐,光是發酵個面就要三到四個小時。
要是不小心起晚了,或是購買的人數太多,有時候去買包子還會出現沒做好的情況。
速凍包子當然就不一樣了,店主只要求可以吃和吃了沒病就行了,五點多起床加熱二十分鐘就可以,時間完全夠用。
而顧客因為趕著上班,很多時候也沒太能在意口味。
久而久之,需要等的店鋪生意漸漸的就差了。速凍包子因為出餐快這個優勢,輕易占領了市場。
畢竟加熱誰還不會啊,而你每天三點鐘起來包的包子,賣的不也和速凍一個價么?
就這樣,新的店主不愿意那么辛苦,傳統的店吃力不討好,誰都知道該如何做選擇。
唯一的受害者蒙在鼓里,等他們發現市面上的包子沒以前好吃的時候,已經沒有多少家愿意全心全意來做好包子的店了。
也就是因為這樣,美食供應商主題店的包子才那么驚為天人。
全靠同行襯托。
當然,這不是說所有的調料包都是劣質品。
那種拿過了保質期的調料包一樣拿來泡,泡完倒出一堆糊糊,純靠重口味的調料來掩蓋變質的味道的黑心商家畢竟還是少數。
美味供應商的速凍包子是合格產品,但也正因為它是合格產品,進貨的時候明碼標價,能和市場上的其他包子的價格橫向對比。
同樣的速凍包子別人十塊的東西,你賣三十塊,還賣得比他們好,那當然會有意見。
“你這包子為什么賣這么貴?”檢查員皺眉道。
“我們這里是和天之驕子聯動的品牌店,價格貴一點是挺正常的。”店主硬著頭皮說道。
“天驕的牛奶制品是經過專業部門認定的,但也只限于牛奶和相關制品。你這個包子的制作方式,我可沒有看到任何能賣到三十塊的理由。”檢查人員不接受這個說法。
好好的牛奶公司,不跨界也就算了,伸手到別的產業玩這套被集體舉報,那他可不能當作沒看見。
“我……我們的包子是用天驕的牛奶泡過的!富含更多的鈣和蛋白質!”店主靈機一動道。