對著南易，胡一桶點點頭，表示可以，心里想著只要達到標準就會過，不會精益求精。
傻柱也想了想，“我做一道菜、一道湯羹。罐悶三鮮、青竹湯。胡總，待會麻煩您給把把關。”
說完，兩人馬上去準備做菜了，胡一桶作為總廚，代表的就是這里的頂級水平，南易和傻柱兩人很是期待胡一桶的點評。
來到廚房，這里什么材料都提前準備著，也不怕找不到，工具也很全乎，兩人做起菜來那是得心應手。
很快，南易的第一道菜上桌，雖然做的是經典菜，但南易還特地精心擺了擺盤子，下了一番功夫。
此刻，四喜丸子放在了青花瓷的容器當中，看上去倒是高端了不少。
只見，四個大肉丸子，浸泡在特制的醬汁當中，旁邊擺放著青紅彩椒，上面還點綴著香菜，簡簡單單，卻不失美感。
“四喜丸子！”胡一桶拿起筷子，將一個四喜丸子扒開，看了一眼，點評道：“三肥七瘦，肥而不膩，講究。”
接著，胡一桶拿起筷子，輕輕夾起一塊，放進嘴里，豬肉和醬汁的味道融合的恰到好處，顆顆肉粒混合著醬汁瞬間在嘴里爆炸。
慢慢放下筷子，胡一桶贊嘆道：“好一手斬功！肉粒大小均勻，顆顆如大米般大小。”
用筷子夾起一塊獅子頭，胡一桶將它平舉到眼前，仔細觀察后，滿意道：“做肉丸子啊，最重要的就是這肉糜，斬出的肉糜，只有大小均勻，才有別樣的美感和口感。”
“可以入宴，這道菜，完完全全是國宴水準！經典！”
胡一桶暗自點頭，這道菜確實太經典了，通過了千百年來無數達官貴人的考驗，只要能出成南易這樣，端上去就不會出錯，在座的都是種花人，四喜丸子誰還沒聽說過？
典型的硬菜、大菜！
福、祿、壽、喜，寓意也是頂級的！
再加上味道也是頂級的，誰也挑不出個毛病來。
第二道德州扒鷄，胡一桶直接將雞扒開，只見雞肉瞬間骨肉分離。
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，魯菜經典，曾經是皇家貢品，胡一桶期待的夾起一塊雞肉，放到嘴里。
“五香透骨、肉爛骨酥，好好好，可以入宴，快去準備吧！”胡一桶很快就給出評價，對于經典菜，南易的手藝沒得說。
今晚都是種花人，做好端上去就行，不用考慮如何分食。要是招待外賓，就需要分食，這就又是一道學問。
“那我去準備了！”南易興奮的搓了搓手，退了下去。
不一會，傻柱也來了，青竹湯一份、燜罐三鮮一份。
他這個三鮮，是用青魚、豬肋條肉、雞腿，也是大菜。
胡一桶先看了眼面前清澈見底的青竹湯，鼻頭微動，青竹的清香撲鼻而來，“這青竹湯倒是有點意思啊！”
嘗一口，胡一桶突然皺起眉，不解道：“魚、豬肉、雞肉，你這湯可不簡單，可以上宴！”
打開燜罐三鮮，胡一桶眼前一亮，坦誠的道：“原來如此！我還真沒有想到，你這湯和這菜的原料是相同的！”
傻柱嘿嘿一笑，“您是行家，燜罐燜的湯讓我取出來了，這來來回回幾趟，如此循環，湯也有了，肉也有了！”
“這個好！三種肉各有各的口感，各有各的味道！你是如何保證他們不竄味的？”