夸下了海口的林易,此刻一個人蹲在廚房的灶臺旁,思考著制作珍珠奶茶的法子。
這可是大虞朝,沒有那些現代化的原料和設備,只能完全依賴天然的食材和傳統的工藝。
但是俗話說的好,高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。
沒有那些科技與狠話,完全可以制作出更天然、更健康的珍珠奶茶!
干嘛一定要復刻以前的口感呢?
想到這里,林易站起身來,環顧廚房的食材...
不愧是蘇家,新鮮的食材應有盡有。
首先,珍珠奶茶可少不了珍珠。
現下可沒有木薯,林易就用葛根粉替代。
古代常用這種葛根粉制作涼粉,煮熟后搓成珍珠似的小圓球,煮至透明。
然后再用紅曲米水或竹炭粉將“珍珠”染成紅色或黑色。
同時,葛根作為一種藥材,可以護肝解酒,實為健康的上佳食材。
用來做“珍珠”再合適不過了。
其次,奶茶打底。
林易選用正值當季的綠茶碧螺春做茶葉,碧螺春具有濃郁的花果香,干茶條索纖細卷曲,茸毛披覆,沖泡后清香襲人,鮮爽生津。
將茶水煮沸后,小心的濾出茶渣,確保沒有雜質。
鮮牛奶這種東西,在大梁很常見,但制作奶茶,需要將牛奶煮沸,再與茶水混合。
林易一邊將茶水倒入牛奶,一邊拿著木勺緩緩攪拌。
最后在混合后的奶茶中加入適量的蜂蜜和紅糖。
林易一遍遍的嘗試,一遍遍的品嘗,一遍遍的重置...
魚肚泛白,五更雞鳴。
林易終于成功了!
品嘗過最新制作的珍珠奶茶后,林易滿意的長吁一口氣。
就是這個味!
......
當蘇繡兒睜開眼睛的時候,林易正趴在桌子上補覺。
制作奶茶成功的林易原本想要叫醒蘇繡兒的,但見蘇繡兒睡的正熟,便不忍打擾,于是親吻了一下蘇繡兒的臉龐,便坐到一旁等蘇繡兒睡醒。
誰知因為忙碌了一晚上,竟不知不覺睡著了。
“夫君,你一夜沒睡?”
蘇繡兒心疼的將一件外衣披在林易的身上。
“咦,我怎么睡著了,對了,繡兒,我有東西要給你看!”
雖面容疲憊,但林易的精神勁卻十足。
“當當當當!”林易雙手展示自己擺在桌子上的三個紙杯,里面盛放著三種不同的奶茶。
蘇繡兒沒管那些紙杯,而是心疼的撫摸著林易的臉頰。
“夫君,為了我蘇家,你辛苦了。”
忙碌了一晚上的林易不知道,此刻他的臉上已經變成了小花貓。
竹炭黑、茶葉綠、沾了蜂蜜的葛根粉...
蘇繡兒的眼睛有些濕潤了,溫柔道:“林大哥,繡兒真沒用,每到這種關鍵的時候,什么都做不了,只能依靠你。”
林易連忙輕輕擦去蘇繡兒眼角的淚水,笑道:“怎么會呢,繡兒,在我的心目中,你可太厲害了。”
“我厲害?”
“沒錯,我這樣的人物,都變成了你的夫君,你還不夠厲害嗎?”
原來是俏皮話。