柳若知伸了個懶腰，緩緩說道：“熱水的話一冷一熱會直接封了冷肉的血管，讓里面的血水不能夠直接出來的。”
“噢噢，原來如此，多謝前輩指點。”
“不客氣的，問什么都可以。”南宮墨林替柳若知說道。
“熱水過一下就撈出來，備用。”胖大廚說道。
柳若知沒有管，只等著鍋中水溫上來之后，鍋里面起了血冒沫子，吩咐南宮墨林直接將沫子輕輕用勺子刮了倒掉，里面的水并沒有倒掉。
柳若知這邊繼續水煮著肉，等待水沸騰了各種調料下鍋，繼續煮著。
那胖大廚肉已經切成了薄片，擺出一個蓮花造型，向里面倒入提煉的七彩錦雞油。
那錦雞油里面還放了許多的配料來掩蓋草腥味，這油必須涼了之后澆在刀板豬肉上面慢慢滲透。
看著柳若知還在煮肉，那胖大廚都有點兒疑惑了，這樣子下去肉就煮熟了，莫非是想要來個水煮肉？
“劉一手，莫非你師父給你教的是清水煮肉，這么簡單的手法還能贏了不成？自暴自棄可不行。”胖大廚孫大勺提醒柳若知。
“時間不是還沒有到嗎？急什么，越是高端的食材，做法越是簡單粗暴，須知野性回歸也是一種釋放方式，等著吧……”柳若知說了一句。
那胖大廚孫大勺一愣，這話很是耳熟，自己師父曾經也說過，越簡單的東西越難做到最好，追求極致完美必然會有極端的沖突出現。
“高端的食材，往往只需要簡單的烹飪手法，對，師父曾經說過的，自己居然忘記了。”胖大廚自語一句。
他再也不敢輕視柳若知了，不過他總是回頭看向柳若知這邊，生怕柳若知做出什么自己沒有見過的招數。
“好好做你的菜，分心可是會影響到你做的菜的，想學的話一會兒認輸了，我有空教你就是。”柳若知說著給鍋里放鹽。
“你……誰輸還不一定呢。”胖大廚孫大勺說道。
“出鍋了……”柳若知用筷子在肉皮上扎了一下，直接扎透了，這證明已經熟了，撈了出來之后，迅速的給肉皮上面抹了一層野山蜂蜜。
待肉涼的差不多了，柳若知手掌中一股寒氣輕輕掃過刀板豬肉，肉的外表皮一層霜出現，柳若知一刀一刀切了下去。
“薄如蟬翼……”南宮墨林拿起一塊刀板豬肉，居然能夠看過去，透明晶瑩。
“有句話怎么說的，蟬翼有多薄，薄如蟬翼般的薄。”一位修士說著無比的稱贊。
“稍微的凍一下切片時刀板豬肉就不會那么松散了，所以我用了一層冰霜。”柳若知說道。
柳若知將肉切成片之后，給上面倒了一些醬油，撒上點兒蔥花和醉花果碎片兒，直接上了蒸籠。
“墨林，舀一些肉湯多加上點水，最好品不出鹽味為好，擺個七八碗。”柳若知說道。
南宮墨林點頭，眾修士不解，這肉湯里面如此添水勾兌，只有黑心商家才這樣干的。
不一會兒，胖大廚孫大勺的油爆刀板豬做好了，柳若知的蒸籠還冒著熱氣。
好幾位修士上前品嘗了一下：“不錯，這油爆刀板豬真是上上品，不油，不柴，也不膩，做到了嚴格把控，算是十分合格的。”
聽了這話，胖大廚孫大勺急忙對柳若知說道：“你也嘗嘗，不要輸的不服氣。”