咔。
林殊先打開了火種，然后開啟鼓風機，再轉動燃氣閥門。
轟。
燃氣灶順利的被點燃，火勢很旺。
看到林殊如此熟練的點火，蘇美珍懸起來的心放下了一大半。
說實話，她自己好多時候都搞不清燃氣灶上那么多按鈕開關先搞哪一個，學了很多次了，但是沒過多久又忘了。
起鍋燒油。
林殊舀起少半勺油，等到油開始輕微冒煙的時候，下入肉絲，然后迅速攪動翻炒。
看到這里，蘇美珍心全部放了下來，就回前臺去了。
從這里就能看得出來林殊是會的，下肉絲這一步看似簡單，但是也是要功底的，油溫低了會粘鍋，油溫高了肉絲會成炸一團，所以得選擇好時機。
林殊繼續炒熟肉絲，加上生抽醬油，上了點底色，然后倒出來控油。
接著依次下入豬油、干辣椒、蔥姜蒜、尖椒等煸炒，然后再將炒好的肉絲放進去，加入調料，開啟大火爆炒。
眨眼間一道色澤油亮，香氣撲鼻的尖椒肉絲就炒了出來。
蘇美珍看到菜時，被香味勾起了饞蟲，忍不住咽了下口水。
這道菜先不說味道，就說這賣相就是極好的，比自家男人炒的菜都要精致，青椒和肉絲摻雜在一起，紅椒點綴著，就像一副畫一樣。
而且味道實在是太香了，光一聞就讓人欲罷不能，食欲全部被激發出來。
她本來是不想吃的，但是現在忍不住了，拿起一雙一次性筷子，就夾了一小口。
一進入嘴中，她的雙眼瞬間瞪大。
辛辣、蒜香、肉香等多種味道同時在口腔中爆發，輕輕一嚼，軟嫩的肉絲頓時綻放出更加濃郁的香味，配合著脆而不軟的尖椒，還有干香酥脆的紅椒，層次分明的口感融合在一起，刺激著味蕾，這是一種前所未有的極致體驗。
蘇美珍發誓，這道尖椒肉絲也算普通的不能再普通的家常菜了，可她從來都沒吃過這么好吃的尖椒肉絲！
那感覺就像每一個毛孔都在歡呼，快樂的想要螺旋升天。
小小的一口，她卻嚼了半天才舍得咽下去，吃完后呆呆的都不知道說什么好了。
只是盯著這盤尖椒肉絲，突然有了據為己有的想法。
如果再配上熱乎乎的米飯，澆上尖椒肉絲的汁，一口下去，那是何等的體驗？！
咕～
剛吃完早飯沒多久她，肚子此刻卻響了起來。
餓了！
“味道怎么樣珍姨？”
林殊的話在耳邊響起，蘇美珍這才從發愣中回過神來。
“好吃！太好吃了！超級好吃！阿姨從來沒吃過這么好吃的尖椒肉絲！真的，沒想到你的手藝這么棒！比你楊叔叔強百倍！”
蘇美珍一連用好幾個好吃來形容，但依然感覺詞匯量匱乏，不足以形容這道菜的妙處。
“額。”
饒是林殊臉皮夠厚了，還是被夸的老臉一紅。
“那就好，珍姨你覺得好吃的話中午忙完了我再給您做一道。”
“好好好！”
蘇美珍這才戀戀不舍的將尖椒肉絲端上去給食客，走的時候還一步三回頭，總覺得給他們吃有點浪費了。
林殊剛準備開始炒蛋炒飯時，突然聽到外邊的食客喊道：
“老板娘！蛋炒飯不要了！兩碗白米飯！不！四碗！快！”