接近正午,劉嵐才從副廠長辦公室里走出了,在稍微整理了一下衣衫和頭發以后便匆匆忙忙的往后廚跑去,只留下累癱的李副廠長坐在沙發上面喘著粗氣。
對于劉嵐來說,這是一場環顧自己前途命運的事情,如果真的成了她將徹底飛上枝頭,想到這,她原本就帶著潮韻的臉頰便顯得更加紅光滿面。
后廚里,南易坐在一旁的小馬扎上抽著香火,看著何雨柱站在馬華的旁邊指導他如何掌握火候。
“做菜,講究的便是色香味,這別人不會管你是如何燒的,只會管這做成的,所以在做菜的時候的,刀工,火候,調料,都是要注意的。”
“知道為什么同樣的菜,你和我做出來的味道不一樣嗎?”
這個問題馬華只會搖頭,而南易卻知道何雨柱是真心的想教徒弟。
只聽何雨柱不急不緩的解釋道:“那是因為我們在不同的火候,不同的時間,放入了不同的調料,想要做好菜,必須對于溫度有十分的敏感的感知。”
說著吩咐馬華道:“來,先起火!”
馬華沒有回話,直接將木炭往鍋中一推,連推了兩下風箱后便開始架鍋放油。
等到鍋熱,何雨柱讓馬華將事先準備好的一塊豬油放在鍋里。
師徒倆等著油化,何雨柱繼續解釋道:“這第一步大家都一樣,叫熗鍋,至于不同的菜,是用蔥還是用蒜,這都取決于油的溫度,早了,蔥蒜的味道出不來;晚了,蔥蒜就被弄糊了,味道就不一樣了。”
“這就是我上次叫你的度!”何雨柱表情嚴肅的說道,“度把握好了,你就算入門了。”
接下來,按照何雨柱的指示,馬華開始炒菜。
很快,馬華就炒完一鍋菜,而何雨柱沒有吃便開始開始指出馬華在剛才所犯下的一些錯誤。
然后繼續讓他炒下一盤,就這樣,在午飯開啟之前,馬華炒好了兩個菜,而楊師傅早已經將剩余的三個菜炒好,豎起耳朵在一邊開始偷學了。
當劉嵐走進后廚,發現菜已經全部炒好放進了乘菜的大鐵盆中,于是她悄咪咪的來到何雨柱的旁邊,打算把他身后的鹽罐子給順過來。
就在兩人擦身而過的一霎那,何雨柱那靈敏的鼻子突然聞到了一絲別樣的氣味。
而這個味道上一次也是在這后廚從秦淮茹的身上聞到過。
此刻他靈光一閃,突然想到了影視劇中那茍且的一幕,這劉嵐和李副廠長可是一對貨真價實的狗男女。
當初就是因為被傻柱給抓住了這個把柄,才會有攻克秦淮茹時被傻柱騎在頭上瘋狂輸出而不敢反手。
何雨柱余光掃去,發現劉嵐偷偷伸手將鹽罐子揣進了圍裙里,心中有些疑惑,但是他不打算現在挑明,而是想看看她到底要搞什么鬼!
于是他若無其事的招呼馬華和劉嵐將燒好的菜端去食堂,自己則如同閑庭信步一樣在后廚和食堂之間溜達。
一盆、兩盆……
當端到最后一盆的時候,劉嵐突然捂著肚子對馬華說:“我今天肚子有點不舒服,你先去后廚等我,我去方便一下。”
馬華不疑有他,只是小聲的低估兩聲便往后廚走去。
站在食堂門口的何雨柱順著門簾望去,只見劉嵐將藏在圍裙里的鹽罐子拿出來就準備往盆里倒。
“嗯哼!”