滋滋滋,油脂被烘烤浮現在肉的表面,因為高溫而快速蒸發,在蒸發的同時,也讓肉質受熱得更加均勻。
于是乎,一股肉香味便飄散了出來,這個時候,再撒點辣椒粉,胡椒粉之類的調味料,那香味就更加的濃烈了,濃郁的香味和鮮美的味道,可大大提高食欲。
林衍在烤肉,而弗林則是在一旁處理著一口大鍋,然后將清洗好的爪子,也分不清楚是鷹爪還是雞爪了,足足有五十多個呢,一口氣全部扔鍋里。
這個是雞脖和鴨脖,也一起扔鍋里;這個是豬蹄子,沒有肉,只有一層皮、骨頭和角質層的,也扔鍋里;還有一些腸子,內臟之類的東西,統統都扔鍋里……零零總總一大堆,一口大鐵鍋就差不多滿了。
雖然是按照林衍吩咐的流程去做的,但弗林還是很納悶,弄這些邊角料干什么呢,又不好吃,不少人看著還覺得有些惡心,都是直接扔掉的。
而且有好吃而美味的烤肉在,克拉克肯定會選擇烤肉的,林衍又不需要吃東西,那么這些難道是給自己吃的?
一想到這里,弗林頓時打了一個哆嗦,連連搖頭詢問道:“林衍,你這到底是要干什么啊,給我交個底唄。”
“弄個鹵味!”
“鹵味,那是什么?”
“嗯,我哪里的美食,有好幾千年的歷史了。鹵味,燒烤再配上小酒,這可是一種享受啊!”
“我可不覺得這是一種享受。”
弗林對于林衍說的這些,表示嗤之以鼻,林衍也不反駁他只是說道:“是不是,等著看吧。”
每個人的口味都會有所不同,會不會被一道美食所征服,林衍的確不敢打包票,所以一道香氣誘人的烤肉,林衍覺得還不夠保險,于是便準備味道更加強烈,并且持久的鹵味。
鹵味也有好幾種不同的類型,而且需要香料的要求也比較多,零零碎碎的就得二三十種,現在林衍手頭上也沒有那么多,并不齊全,所以也只是隨便弄一弄。
味道自然是沒辦法,跟那些百年老字號的相提并論,但拿來嘗嘗鮮的話,也就是足夠了。
加水煮開,頭鍋水倒掉,換水繼續。
把調和到一起的各種調味料,包在麻布困成一團,隨手扔進去,先是大火煮開,然后小火慢燉著。
鹵味先燉著,烤肉還在繼續,也沒有閑著。
烤肉的香味,很是刺激食欲,即便是弗林也被勾起了饞蟲,忍不住吃了幾串,只是水晶巨龍克拉克似乎完全沒有感覺,依舊還在熟睡中。
但克拉克真的是無動于衷嗎,可不是這樣的,他的頭已經偏向了一邊,是故意扭向不正面對烤肉的方向,而且林衍還注意到,它的鼻孔擴大了一圈。
雖然意識很抗拒,但身體還是很誠實的,忍不住的多吸幾口氣。
吃不到,聞聞味還是可以的,只是這個味道,那是越聞越難熬啊。林衍看到了,克拉克的嘴角,有涎水已經不爭氣的流下來了。
龍的涎水,貌似也是一種寶物啊。
林衍嘗了一口烤串,隨便給自己倒了一杯小酒,喝了一口。
這讓弗林有些驚訝,“很難得,你居然會主動吃東西,還喝了酒,你不是說自己酒精過敏嗎?”