倆人跑了幾趟縣上釀酒的廠子，想著低價處理了也成，沒曾想那家酒廠也是個地主開的，都是用自己家的糧食釀酒，不收糧食。
他們姜家并沒有釀酒技術，想著這批糧食要砸手上，姜海姜河就心疼，并不是那幾十兩銀子的問題，而是經歷過旱災之后再也見不得浪費的情景。
飯桌上姜大爺和姜二爺還提起這陳糧的問題，教導孩子們要節約，瞧著桌上的幾個大人心情都不大好，趙平安還多了句嘴。
“我聽說糧食可以用來釀酒，咱們倒是可以試試”
姜大爺搖搖頭“這酒沒這么容易釀，都是有配方的，酒廠都有固定的糧食來源，我跟你二叔都去了”
趙平安一臉天真的笑笑，說“那不如做成糖”，做酒的法子以后他可以實驗實驗，現在卻來不及。
“糧食怎么能制糖？”他們只當是孩子異想天開說出的話。
“再說了，糖多金貴，家常吃的都是甘蔗榨的，還要從南邊運過來，產量少的很，也就是咱們家孩子多才買的多些”
姜二爺搖搖頭，幾個孩子不當家不知柴米油鹽貴，糖在這時候可是個珍貴物品。再說了，就是能制糖，這手藝也不是隨便就能往外傳的。
趙平安知道，甘蔗一般都是生長在熱帶或者是亞熱帶地區，他們這頂多能算個溫帶氣候，甘蔗是種不了的，就算種的出來，冬夏溫差不大，甜度根本不夠，談何制糖。
種植甘蔗對土壤的肥力，水源是否充足，光照是否足夠都有限制，尤其是陽光，也只有在南方那種燥熱的環境下才能長成。
不僅如此，甘蔗十分傷地，沒錯，就是傷地，如果說種小麥耗一分養分，那甘蔗就是三分，最坑的是這玩意兒生長周期特別長。
近些年南方的甘蔗種植的數量雖然比往年多些，可也多不了太多，人都快吃不起飯了，還想著吃糖，所以糖價依然高居榜首。
好家伙，這時候麥芽糖竟然還沒普及，也就是說他發財的機會來了。
趙平安有些興奮，糖要怎么制？別人不知道，但這題他會啊！
他可太會了，小時候他就愛吃麥芽糖，那會兒一到上學放學的時間了，賣糖的老爺爺就支著自行車拿個盆在學校門口守著，盆里裝著大半盆的麥芽糖。
色澤赤黃，黏黏糊糊，味道甘甜，還帶著股麥香味兒，提前說好要幾毛錢的，老爺子就拿兩只小棍子這么一攪……
小的時候沒錢，只能偶爾吃一次，后來大了手上有錢了，也沒有老爺爺賣了，想想真是懷念啊！
后來他還特意在網上搜過教程，嫌麻煩就沒做，但是怎么做他知道，他知道的可太清楚了。
趙平安剛想說他在書上看過，后來又一想，這種逆天法子若是有人知道還不得早早報告官府，名揚天下，怎可能寫書上讓人白白學去……
這不扯淡嗎？
于是他只能裝著倔強的樣子說道“回頭我試試，看能不能做出來，家常吃的米飯嚼的久了不也有甜味兒嗎？”
話雖說的沒錯，幾個大人卻不以為意，總歸再賣不出去都要扔，只說
“你試吧”
說動手就動手，他叫阿康去趙家拿了兩個細網的筐子，再去店里取了積壓的那批小麥和粉碎的玉米。