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          52、沙螺(1 / 1)

          周六下午,周兮兮母女倆如往常一樣,進城過夜,到城北時先去了一趟周紅英家,打算給堂姐送幾個端午的粽子。

          周紅英家住的是典型的筒子樓,走進大廳就能大概了解房子的構造,上次周兮兮來時是被周伯建抱著的,所以只是匆匆一瞥。

          穿過擺滿各家鍋碗瓢盆、生活用具的走廊,來到倒數第三間就是周紅英的家。

          路過其他戶人家時看到房門大都是開著的,不過都掛著半塊門簾擋住別人的窺看。

          這種門簾可以擋住大人,卻擋不住周兮兮這個小矮子,屋內很小,有的門簾后面只擺著一個飯桌,有的門簾后面擠著飯桌跟床,這種的應該是家庭成員比較多的人家吧。

          周伯建住的宿舍樓其實也可以稱為筒子樓,只是汽車站那邊不是這種兩邊對稱式的建筑,而是擁有敞開式的走廊以及公共的員工食堂,所以除了亂掛的衣服,宿舍外圍整體整潔的多。

          于晴走到堂姐家門口,翻開門簾,看到外甥女李麗在屋里寫作業:“麗麗,你媽媽在家嗎?”

          李麗抬頭看了會才認出來人:“舅媽,我媽在水池那塊呢,你進來坐,我去喊她”

          說著就把擺在飯桌上的作業收了起來,于晴帶著周兮兮坐下沒一會,周紅英就捧著個木盆走進來。

          “阿晴啊,你來的正好,我早上回老李老家那塊趕海,撿了很多沙螺,都吐完沙,尾巴也剪好了,等會裝一盤回去炒了吃,還有跳跳魚,小強他們幾個去灘涂里抓了一堆。對對對,還有海蠣,都帶回去,要快點吃,不然就壞了。”周紅英熱情的找東西裝。

          “姐,那我就不客氣了,沙螺我還真的愛吃,也就我們那塊不靠海,平時去撿不方便。”于晴很喜歡吃沙螺,所以就沒拒絕。

          于晴拿了十幾個粽子和一些荔枝出來,兩人聊了會就帶著沙螺、海蠣和跳跳魚走了。

          “媽媽,跳跳魚生活在灘涂上嗎?”周兮兮不解的問,周兮兮是吃過跳跳魚的,不過她吃的都是人工養殖的,還沒吃過這種海里的。

          “嗯,它們會附在礁石上棲息,也喜歡在爛泥或者灘涂上鉆洞,在泥上跳來跳去的,而且身手敏捷,所以叫跳魚,下次帶你去有灘涂的地方看看,很好玩。”于晴其實很喜歡去撿螺挖海蠣這些,只是她受不了長期在海邊生活。

          “那海蠣長在石頭上嗎”十萬個為什么小朋友上線。

          “對,就海邊礁石上到處都是,上次去沙尾沙灘就有,沒指給你看,下次帶你去開海蠣,不過都是靠水的位置比較危險,算了,你到時候看看你爸開就行了”于晴想著還是不能讓小孩玩這么危險的。

          兩人到宿舍時,周伯建還沒下工。于晴取了晚上夠吃的量,就讓周兮兮把剩下的裝起來。

          周兮兮這才看到沙螺的樣子:“媽,這是小釘螺嗎?”看著就是翻小好幾倍的釘螺啊。

          “不是,這種螺比釘螺好吃,比較有嚼勁,更容易入味,而且會嗦上癮,你媽媽我小時候有一次嗦多了,喉嚨疼了好幾天。”于晴說著自己的貪吃黑歷史。

          周兮兮見媽媽往鍋里倒油、蒜、姜、香葉、干辣椒,炒出香味(其實很嗆),然后加水沒過沙螺,放料酒、鹽巴和醬油,然后蓋起鍋蓋收汁。

          在汁沒收完前就裝盤了,周兮兮迫不及待的拿了一顆嗦,吸不出來,于晴拿起一顆示范說:“吸不出來,就把尾巴的位置像這樣往回吸,然后就能吸出來了”

          周兮兮成功吃上一顆:“!!”好好吃!果然濃縮就是精華啊,然后一顆一顆的吸的停不下來。

          周伯建回來時,看到女兒一邊腫著嘴巴喝水,一邊吸著氣吸螺,無奈的說:“少吃點,這么辣還吃,會鬧肚子的。”

          周兮兮只好停下來了,也怕晚上鬧肚子,上廁所不方便。

          于晴炒了一碗海蠣煎蛋和一碗跳跳魚湯,配的主食是饅頭。

          “媽媽,我們什么時候去撿螺啊”周兮兮睡前還念念不忘。

          “小饞貓,不怕累的話,我明天問問你姑媽,有沒有空帶你去玩”

          說回周伯建的工作,那天給站長送的白酒和花生,很合他的意,所以周伯建昨天去提交了轉正申請,還得內部討論。

          因為才上班一個月,所以站長也需要花點力氣才能把這個名額拿到手,得過段日子才知道結果。

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