等周兮兮舒服完下樓,被老媽逮著教育了一頓,才連連點頭表示以后會好好注意形象。
“害,有媽媽在身邊就是不一樣啊。”周兮兮痛并快樂的享受著老母親的照顧和嘮叨。
“你呂叔剛剛說要做什么下午茶?”于晴看女兒懶懶散散的干活,擔心她完不成任務,就過來一同幫忙。
“今天下午的訂單不多,最主要是過幾天的那個party的。”周兮兮拔出這幾天要做的單子給老母親過目。
“奶油爆米花、蜜桃奶茶、奶凍冰糕、炒酸奶,大冬天還吃這么凍的,松餅、百香果脯……這還叫訂單不多嗎?”
于晴晃了晃女兒眼里不多,卻記錄了整整一張紙的訂單,要是自己接了這么多活,不說一早就得起來干活了,也不至于像女兒這樣不緊不慢的做事。
“這不是有你幫忙嗎?”周兮兮本來想說小場面的,怕被家暴只得諂媚的奉承起老母親來。
“趕緊的吧,我先把果脯做出來吧,這個比較耗時。”于晴這個急性子,選了今天訂單里最費時間的一項。
“好嘞。”周兮兮放下手頭攪拌著的木薯粉,取出做百香果脯的材料。
百香果脯的主材料算是非常的接地氣了,就是吃完沒扔掉的百香果皮,里頭的果肉已經變成了一罐罐檸檬百香果。
小時候吃西瓜都不扔西瓜皮的人,長大了就養成了“廢物利用”的好習慣。
像是每次吃完鮑魚都會留著鮑魚殼,它的中藥別名叫做石決明,周兮兮每次都會收集一堆留著賣給中藥鋪子。
更不用說各種果皮了,橙皮可以做成橙皮糖、柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶、蘋果皮可以做成蘋果醬、梨皮可以燉雪梨……
“這個皮還真有點難削。”于晴練了十來年刀工的人,削百香果的表皮和撕內膜還發出這個信號,說明皮是真的不好削了。
不過多削了幾個就漸漸找準了力道方向,沒多久就弄了一盆出來。
“夠用啦,訂這個果脯的人不多的媽媽。”周兮兮看老媽削上癮了,趕緊叫停。
于晴聽到這,只好放下手中的刀,開始熬煮起果皮來。
“果皮和糖的比例是2:1吧?”下鍋前還找女兒確定了下比例問題。
“對滴!”周兮兮這邊也在用桃子皮做蜜桃啵啵,下鍋水煮后的小珍珠呈現半透明狀的粉色,特別的治愈和好看。
周兮兮將煮出來的蜜桃啵啵下到冰水中過了一下,平均分裝到每個杯子里,然后鋪上桃子丁,倒入奶茶就完成了。
于晴這邊則是把加糖熬煮出來的百香果皮攤開放到烤架上,送入烤箱烘烤。
“讓我看看再做點什么。”百香果脯需要烘烤一個小時,這期間于晴可以把其他東西都做出來了。
“媽媽你做奶油爆米花吧!”
于晴做的爆米花就是莫名的比周兮兮做的好吃一些。
“行吧,這里只有黃油,白糖,還缺玉米粒呢。”
“來啦來啦。”周兮兮趕緊掏出爆裂玉米,一款專門做爆米花的玉米。
母女倆忙著干活,周伯建也沒閑著,把夫妻倆昨天換洗下來的衣服洗干凈后,就去書房背地圖了,他得早點把海市的道路記下來。
三人各忙各的到了十一點,于晴母女早就把下午要的貨準備好了,存放在周兮兮的儲物間里保持最佳食用狀態。