“看來我可以退位了。”本來就不想切辣椒的周兮兮,找到了干活的人,就安心的坐在一旁剝蒜了。
“動作快點,我這邊都快弄好了。”于晴敲了敲剝蒜慢吞吞的女兒,讓她手腳快點。
呂子嬌抬頭瞧了一眼,把手頭的辣椒弄完就過來幫周兮兮剝蒜了,速度是她的好幾倍。
“……慢工出細活。”周兮兮只能這么安慰自己。
然而今日份的做醬活動讓她毫無存在感。
于晴熱油下鍋,倒入洋蔥、姜片、紫蘇、香菜和八角、辣椒等配料,攪拌至入味了就撈出。
然后下焯過水的牛肉粒、蒜泥、豆豉、辣椒碎、調味料,略帶收汁后才撈出裝入盆里。
“等會冷卻了就可以倒罐子里了。”于晴溫柔的跟呂子嬌說了下,然后將做好的兩盆肉醬放一旁冷卻,開始做第二鍋。
有了第一輪的配合,第二輪做牛肉醬的時候,呂子嬌已經懂得需要干什么活了,很快就把要用的配料切了出來。
“那我去樓上了。”周?干活慢?兮兮沒有存在感的離開了廚房。
經過二樓的時候,先騷擾了一波在沙發上看書的周弘哲,才到三樓的工作間里做自己的事情。
周兮兮的護膚品欠了一堆的貨,除了呂三那里的,她還需要囤一批貨出來,能夠支撐她在接下來的開業所需。
“得多打造幾個提取蒸餾器出來。”周兮兮現在使用的這款,是diy板塊前年送她的生日禮物。
人類生日送金送銀送蛋糕,diy欄每年給她送事業的輔助工具,也是簡單粗暴又實用了。
這款純露精油提取機目前只有一個,周兮兮不敢讓周浜言拆了研究,所以進度一直停滯不前。
將10斤的茉莉花倒入器皿內,按下開關就不用管了。
東西好用是好用,一天卻只能出幾十斤的量,所以周兮兮經常需要用玻璃蒸餾器來輔助生產純露和精油。
周兮兮也就在工作室閉關了一個多小時,周弘哲就來喊她吃飯了。
家里多了一個人還是有好處的,周兮兮不用每天幫忙煮飯了,中午的飯就是于晴和呂子嬌一起做的。
“哇哦,還是家鄉菜看著最親切。”周兮兮下來時,飯都盛好了,坐下就可以開吃。
桌上擺了清蒸花鯽、斗笠螺、鹽蒸土排骨、目魚嘴炒西芹、雜燴酸辣湯。
春季的鱖魚最為肥美,被稱為春令時鮮,不過周兮兮準備的這兩條魚,是前年春季的,只要她不說,沒人知道它們已經死了兩年了。
斗笠螺是寧府的上三道海鮮,本地人叫它覆鼎,是大海的饋贈,好像還沒聽說過能人工養殖。是種體型如大鼎的殼,顏色與海邊礁巖相似,肉多勁道足,是一道不可多得的海鮮美食。
寧府的土豬排骨,會加一點目魚干提鮮,體驗的就是那股大口吃肉的快感。
目魚嘴在這會其實是經常被扔掉的部位,但周兮兮吃的是后世的吃法,Q彈又勁道的口感,配上西芹同炒,會提鮮許多,不過周兮兮挑食不吃西芹,都是于晴他們解決的。
雜燴酸辣湯是在他們家日常會看到的一道湯,里頭放著蹄筋、丸子、蝦仁、筍片等食材,勾芡出的湯汁酸辣溫和,特別的開胃,反正是他們一家都愛吃的。