周伯建話音剛落,門口的風鈴就響了,然后就沒有停過。
周兮兮本想去找老人問下反饋,這會只好接待起客人。
等她從后廚忙好出來,老人已經走了。
“兮兮,一杯咖啡,一壺紅茶配兩個茶杯。”于晴貼了張菜單在小黑板上。
“馬上。”
又是一天的忙碌,不過相比于昨天,今天大伙都有經驗了,就沒那么慌亂。
等四點多人少的時候,周浜言先送周曉哲和周曉靜回了學校。
臨走前,于晴大包小包的送了好多吃食作為感謝。
“小嬸,我們吃不了這么多。”
周曉靜這次過來,話少了很多,做事也很積極,這會連連搖頭拒絕。
“小嬸現在開店,也就這些東西多了,吃不完的分舍友們一起吃。”于晴給拿了水果和餅干,然后將兩人送上車就回了店里。
陳娟是呆到關店的時候才回家的。
“去家里吃飯吧陳嬸。”周兮兮挽留著。
陳娟將門口的牌子改為:暫停營業。
“不用不用,回去了,明天我就不過來了呂安得上學。”說著就走出了屋子。
等門關上,周兮兮捶了捶酸痛得腰身。
“晚上就在店里吃吃再回去吧。”于晴從二樓走下來說。
“想吃什么?”周兮兮問幾人的想法,甜品店里做油膩的食物還是不合適的。
這會就呂子嬌還在二樓做衛生,周伯建也湊了過來。
一眾商量過后,決定煮點酸辣蝦湯和菠蘿飯。
正好呂三今天送了新鮮的菠蘿過來。
周兮兮喚了周浜言進屋,將新鮮菠蘿切半,因為有六個人,所以做了四個菠蘿,畢竟有大食量的周浜言在。
“把肉挖出來對吧。”周浜言切完繼續下一個步驟。
“切成1厘米大小的浸鹽水,保留二分之一個的菠蘿殼做容器。”周兮兮切著青紅椒的丁。
待下油六成熱時,磕入雞蛋抄碎,盛出備用,蝦仁過開水湯熟,鍋內留底油,待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后,加入香米飯,炒勻,往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁,放入鹽、蠔油、雞精調味。
“好啦~”周兮兮將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中,撒上熟腰果仁就結束了。
酸辣蝦湯也就是周兮兮對于冬陰功的形容。
周兮兮想著明天要上課了,晚飯就自己來做了。
這道湯做起來并不麻煩,但是要烹飪它,需要泰國特有的幾種原料:檸檬、檸檬葉、香茅。
泰式檸檬是一種東南亞特有的調味水果,味道和個體都有別于市場上的檸檬,泰式檸檬個小、味酸、香味濃郁,樣子也不一樣。
這個調味水果周兮兮原本也是用其他東西代替的,后來頁面竟然更新出來了,她便囤了好多,應該能混好多年。
酸辣蝦湯中的另一種調料是魚露,這是一種像醬油一樣的調味品,又稱魚醬油,原產自閩省,是他們那里常見的調味品,也是閩菜中常用的水產調味品。
把材料備好,很快就把湯做出來了。
“吃飯吧。”每人半個菠蘿飯加一份湯。
“飯不夠自己拿,湯不夠也自己盛啊。”于晴對呂子嬌說。
“知道的表姐。”呂子嬌來這些天,每天都很充實。
不是學習就是做事,倒也沒空想孩子。
想著過段時間穩定了,自己就搬出去住,到時候就可以把女兒接過來了。