趙東進從頭到尾都沒有問這些人的身世，不管他們以前是干什么的，從現在起，眾人都是他的員工。
但是對于這七個奴隸來說，趙東進就是他們的救世主，是他們的大恩人！他們這輩子都還不完趙東進的恩情！
錦上添花永遠不如雪中送炭，眾人知道千言萬語都無法表達他們對趙東進的感激之情，所以都把這份感激放在心里，以后用自己的行動來報答對方！
趙東進按照眾人的情況給他們分配了各自的職位。
那個年紀稍大的老者能寫會算，就讓他當店里的掌柜。
斷了一條胳膊的年輕人干活不方便，就讓他在后院打雜，另外一個病懨懨的男子身體不好，負責端茶倒水還是沒問題的。
剩下的四個女人一個毀了容，只能在后廚做飯，另外兩個女人年紀比較大，可以在后廚幫忙做菜，那個十一二歲的小姑娘則是留在前臺幫忙招呼客人。
第二天一大早起來，趙東進就看到院子里被收拾的干干凈凈，眾人把前院的商鋪也打掃的一塵不染，都恭恭敬敬的站在一旁等著他訓話。
“大家都別這么拘謹，我說過，把這里當成你們自己的家就行，咱們開的是餐館，最重要的是把飯菜做好，秦姐，昨天我讓您準備的菜譜您準備好了沒有？”
趙東進的話讓這個毀容的女人猛的一愣，還以為自己聽錯了，站在那里根本不敢開口答話！
“秦姐？您怎么不說話？”
趙東進笑著看向對方，這才讓這個毀容的女人意識到趙東進是在和她說話！
所以這毀容的女人趕緊跪下來緊張的說道：“主人您折煞奴婢了！奴婢卑賤如螻蟻，根本配不上主人這么稱呼！”
“秦姐，您年紀比我大，稱呼您姐姐也是應該的，而且您也別叫我主人，我真的聽不習慣，以后也別動不動就下跪，若是您不能遵守我這里的規矩，那我只能將您辭退了！”
趙東進知道這些人的骨子里已經烙印上了自卑，短時間之內是無法改變的，所以用規矩幫他們找回自信才是最合適的。
毀容的女人聽到這話心頭一顫，十分感激的從地上站起來，偷偷地抹了抹眼淚說道：“老板，這是您讓我準備的菜譜，這上面的菜我都可以做，就是不知道做出來的味道合不合您的胃口。”
趙東進接過來菜單，僅僅從這些菜品的名字就可以看出這個女人絕不簡單！因為一般人可想不出這么好聽的菜名！
“樓掌柜，您現在按照菜單上所需要的食材進行采購，調查好每種食材的價格，這樣方便我們給菜品定價，這一千兩銀子您拿好，這是咱們餐館的啟動資金。”趙東進說完就將一千兩銀子遞給了姓樓的老者。
“老板您全都交給我么？這、這也太多了吧！您就不擔心我拿著這些錢跑了？”樓掌柜根本想不到趙東進第一天就讓他管這么多錢！
趙東進笑了笑說道：“疑人不用，用人不疑，這一千兩銀子根本不算什么，只要你們跟著我好好干，我保證你們很快就會擁有更多的銀子！”