程曉羽沒有讀過MBA對經營一道算不上太懂,也不是什么商業天才。可他畢竟擁有穿越優勢,還在酒吧當歌手摸爬滾打了那么多年,對于怎么做好一個酒吧還是有發言權的。看到“燈火森林”的現狀,絕對能夠肯定,這么經營下去,不做任何改變,肯定只有關門一條路。
稍作觀察,程曉羽依舊坐在了上次坐過的門口那張座位上,他也沒有急著叫正忙得團團轉的長發耳釘男和陳景隆,而是坐在木頭椅子上等候。
直到另外一個穿著T恤牛仔褲的樣貌不錯的女招待看見了他,專門跑過來遞了菜單給他,他才說道:“我是來找隆哥的。”
長相還算不錯的女招待也沒有微笑,立刻轉頭就喊道:“隆哥~~有人找!”隨即就轉身又向著吧臺走了過去。
片刻之后陳景隆走了過來,指了指程曉羽,微笑著說道:“程曉羽......”
“隆哥。”程曉羽站了起來笑著喊道。
陳景隆拍了拍程曉羽的胳膊,“你是來找陳浩然的,還是來喝酒的?你要找陳浩然的話我去叫他,他正在廚房幫忙.....”
程曉羽搖頭打斷了陳景隆,“不,不是。我是來找你的。”
“我?”陳景隆很是驚訝的問,“你.....找我有什么事情?”
程曉羽掃了眼點了一桌啤酒,卻沒有點太多小吃的十幾桌客人,直言不諱的說道:“我覺得你這樣經營下去,‘燈火森林’倒閉只是時間問題.....”
即使陳景隆這兩次和程曉羽見面表現得都很謙和,卻還是變了臉色,表情有些不愉快,他沉默了好一會,才像是擺正了心態般,苦笑道:“我們酒吧的位置實在不太好,加上之前股東鬧過幾次,現在確實過得有些困難。”頓了一下,他又笑著說,“不過我覺得這只是暫時的,你看我搞了促銷之后,生意不是好多了嗎?”
程曉羽搖了搖頭說道:“按照你的優惠力度,加上房租、水電、人工的支出,你很難不虧本。”
陳景隆愣了一下,嘆了口氣說道:“做酒吧得先把人氣弄起來,人氣弄不起來,只能越來越涼。再說不打折,吸引不來顧客,那我連人工和房租都得虧損出去......”
程曉羽搖頭說道:“你這樣治標不治本,打折的目的是吸引顧客,讓顧客感受到你的產品,記住你的產品,并下次還會來。如果說你以價格作為賣點的話,那么必須承擔的后果就是以后很難漲價,因為你的顧客是因為‘便宜’才來,那么他肯定會因為‘貴了’離開。”他眨了眨眼睛,“就像是買房又或者炒股,大家都有‘買漲不買跌’的心理,你這次9折,那么下次他就會覺得你應該8折、7折,所以你只要不打折了,顧客瞥了眼就會走,因為在他心里已經認定了你只值這個價格。”
陳景隆沉思了片刻,凝視著程曉羽,“你好像很懂做生意?”
“也不算很懂。”程曉羽笑了下說,“但讓你的酒吧起死回生,還是應該能做到....”