看見大章在外面，停下走了出來。
“叔，干了一個多月，怎么樣，還適應吧”大章問道。
“可以，我和德明兩個人干不了那么多，現在我又請了幾個幫手，我這邊單獨付他們工資。”
飯堂現在都是承包給三叔，有穩定的近四百個職工，說不賺錢是不可能的吧
三叔笑呵呵地說“沒有什么不適應的，大章，你讓我在這里承包食堂，我絕對不會亂來的，等下你可以看工人的伙食，以及他們出的伙食費就知道了。你看我買的油，都是花生油，還有那些米，全都是好的。”
潘大章想“你賺你該賺的錢，只要工人沒有意見，我也不會管你。職工若是反應強烈了，我就會換其他人來干了。”
一開始的時候，大章就毫不客氣地跟他說過這樣的話。
三叔也保證過食材一定新鮮，米油其他調料都靠得住。
所以他特別強調這些。
潘大章笑著說“叔，工人吃得滿意，沒意見就行。適當的賺錢，誰都不會說你的。”
潘冠久說“德明昨天在山上竹林里逮到一只野免和一只竹鼠，你和小芹來了，我讓他單獨炒二道菜給你們吃”
他說“德明的廚藝也還可以了，那個炒菜的師傅是新豐本地的一個廚師，炒的菜口味不錯。”
他把大章拉到一個角落，低聲對他說“那個李礦長經常帶縣里或鄉里干部來餐廳這里吃飯，每次有客人來，都是大魚大肉，雞鴨，各種特色菜。有幾次見吃完飯，還塞他們紅包。反正一個月下來，在這里吃飯的開支都有幾千塊”
說著他還四周張望，似乎怕自己打小報告給其他人聽見。
潘大章跟他解釋說“剛剛開礦，跟本地人的關系肯定要搞好才行。請縣里鄉里的干部吃飯消費，甚至適當的賄賂，都是可以理解，李礦長這種做法并沒有什么不妥的地方。”
當然他也沒有說三叔不應該向他反映事情。
這時有工人陸續從工地下來，拿著飯盒來飯堂打飯。
“大章，工人開飯時間到了，我先去忙。等忙完這陣，叫德明炒幾道菜，李雪峰也回來了，我們喝二杯。”
潘大章點頭說“好，你去忙吧。”
他看見工人去飯堂窗口買了飯菜后，圍坐在大廳幾張餐桌上，心情愉快地吃著飯。
他走前去。
問一個工人“飯菜口味怎樣”
“還可以，那個炒菜師傅是我們本地的一個廚師，廚師炒的菜，口味肯定好。”
“價格貴么”
“一份青菜芋5分錢，肉菜一毛五，其他蔬菜也是5分錢，還有免費的紫菜蛋湯，四兩飯一毛錢。我覺得不貴，一餐飯花三毛錢可以吃得很好了。早上一毛五都夠了。”
沒有人認得他，認為他也是剛招來的新工人。
直到李重生、熊偉義、潘德林幾個礦干部，在飯廳找到他，叫他去包廂吃飯。
工人才知道這個年輕人就是他們的小潘總。
“哇，我還以為是剛招進來的工人呢。”
“小潘總，真的很年輕。”
“而且態度特別好，一點大老板的架子都沒有。”
“好在我剛才沒說礦里的什么壞話，不然就慘了。”
“這個礦工資待遇不錯，生活條件可以，伙食也不賴，關鍵是管理態度也好，還有什么壞話可以給你說的你就知足吧”，，