西希帶梁襲實地走了一圈。
送餐部和糕點房在酒店三樓。餐廳，廚房在二樓。正常流程是下單。廚房做好食物。負責服務員在廚房邊配餐，比如刀叉，紙巾，蘸醬，杯具等。所有的食物將會被放置在托盤上，蓋上罩子。由于漢娜點的食物較多，用了兩個托盤和兩個罩子。
接著服務員將托盤連罩子放進小型運輸電梯，電梯到達三樓送餐部。送餐部從里面拿出食物，放到推車上，根據點單簽逐一核對
所有的食物與配料，再蓋上罩子，推車出送餐部。行走十五米，經過一個折角之后到達員工電梯。
本案麻煩在廚房沒有監控，送餐部沒有監控，根本不知道是哪個環節被動了手腳。根據員工們說明，配餐由一名領班加一名新手服務員一起負責，似乎可以起到互相監督的作用。食物在送餐部時，當時送餐部內有三名員工，似乎也可以起到互相監督的作用。
廚房的員工憑空向梁襲展示了他們的工作流程。
首先主廚報單，接著幾個部門協調時間。比如鱈魚只要兩分鐘，但牛排需要八分鐘，配菜臺廚師就要協調時間，保證所有的食物盡可能在同一時間出鍋。接著魚臺、肉臺、配菜臺人將自己負責的烹飪好的食物送到廚師長的身邊，廚師長檢查所有成品，確定合格后，將食物成品放到面前的臺面上，按鈴，服務員將食物放置到托盤中端走。
服務員端走食物走出廚房門，在廚房門左邊兩米處的配餐臺位置將食物放下。放上送餐托盤，開始配料，最后蓋上罩子，送入工作電梯，電梯將食物送到三樓送餐部。
這單就算完成了。
這里似乎發生了一件很詭異的事，廚師長為了保證餐品質量，他除了檢查牛排生熟度之外，還會通過味蕾來檢查食物味道。廚師長向梁襲說明，他親口嘗過羅宋湯，做的非常好，他才把羅宋湯放上臺面。這表明疑兇是在食物離開廚房到21樓期間被人下毒。可是按照監控和大家互相證明的口供來看，找不到任何破綻。
可蘭特留著兩撇胡子，戴著一個灰色禮貌，悄無聲息出現在廚房，聽著工作人員和梁襲解釋與說明。梁襲精神集中，聽完說明后回頭才看見可蘭特，忙上前問好，他們在約翰葬禮上見過面，現場寒暄過幾句。
可蘭特也有助理陪同，梁襲和可蘭特走到餐廳大廳，西摩也到了。她聽見梁襲介紹情況，一起坐了過去，互相點頭致意，就算是認識了。梁襲沒有任何保留，將自己聽見的，看見的都告訴了他們。不過梁襲沒有說出自己的想法。
可蘭特道“聽起來食物沒有問題。”
梁襲道“是的。”
西摩問“有沒有可能疑兇將毒素藏匿在紅蘿卜或者土豆中烹煮過程中毒素沒有被破壞。漢娜中毒不是因為羅宋湯，而是因為食用了羅宋湯的胡蘿卜和土豆。”
可蘭特看梁襲，梁襲一怔“有可能吧。”確實有可能，但技術含量就變得極高。首先要知道漢娜會點羅宋湯，同時要保證有毒素的土豆會被加入羅宋湯內，還要求廚師切土豆不能發現毒素。當時是用餐高峰期，還得保證毒素土豆用在漢娜身上。