mb,什么是應該,是安全的。
“沒事,這是稀有食材,來源確實要保密,這個保密就是字面意思。”這次徐滄用正式的口吻說道。
“呃,好吧,既然保密,我就不多問了。”威爾遜也不傻,人家既然敢吃,那安全問題就應該沒什么問題,最多食材可能是某種保護動物吧,有錢有勢的人不都這樣嗎?
不過身為廚師,還是大廚,對于新的食材還是很感興趣的。
“不知道,我可以品嘗一下徐先生的手藝嗎?”
“當然可以!”
拿起夾子,威爾遜從烤爐中取出其中一串,放到了餐盤里,然后在取出一塊放在另一個小的餐盤中。
沒有加配菜,也沒有加醬料。
威爾遜就這么簡單的用刀叉切下了一塊,然后放在嘴里,隨后細細品嘗。
味道很奇怪,以威爾遜三十年的廚齡竟然吃不出來是什么肉。
不過從肉質中散發出淡淡的腥味來看,這塊肉還真是某種野生動物。
肉很有嚼頭,但是卻不累嘴,吞下之后,有一股淡淡的熱氣在腹中升騰起來,很舒服暖洋洋的。
伸出叉子,又把盤子中剩下的半塊放在嘴里,這次下咽的特意閉上了眼睛,準備體驗那種特殊的感覺。
果然,還是有那種熱氣的升騰的感覺。
說來奇怪,只是一小塊肉,竟然讓威爾遜有了輕微的飽腹感。
還想吃,這是威爾遜現在的感覺。
不過有點難以企口,身為一個廚子,他覺得自己有點跌份。
“威爾遜先生再吃兩塊吧,順便給我的提意見。”
徐滄在這個時候看出了威爾遜想再吃又不好意思的想法,隨即
一根簽子上大概七八塊肉,威爾遜再次吃了一塊,然后對徐滄說道:“徐先生,您的食材非常好,可惜你的調味水平很差,幾種不合適的調料隨便湊在一起,掩蓋了食物應該有味道。”
說完,威爾遜便來到操作臺前,拿起幾樣蔬菜切碎放到了攪拌機里打碎,然后走到灶臺拿起平底鍋,起火。
“我來教徐先生做一種醬汁,應該勉強可以配的上您這種食材。”威爾遜一邊說著,一邊把一塊黃油放在平底鍋里:“這里最好用黃油。”
等黃油化開后,他就將剛才已經打碎的蔬菜放到了鍋里里,翻炒幾下后,威爾遜再次開口:“徐先生,記好我放調料的順序與間隔的大致時間。”
說完后,威爾遜又依次的放入了6種調料。
關火,再次翻炒了幾下后,就將已經炒好的醬汁倒在了一個大號的醬汁碗里。
威爾遜這次做的醬汁很足,看量足夠徐滄這次烤肉消耗的了。
拿起醬汁碗,把它澆在了烤肉上,然后做出了一個請的動作。
徐滄和小魁拿起筷子,吃了一口。
鮮美無比。
再吃一口沒有加醬汁的,感覺還真差的不是一星半點。