“可以啊,晚上吃火鍋,可以吃鴛鴦鍋,茶樹菇用來做菌湯底料,正好。”黃小廚開口道。
火鍋套餐里,只有牛有火鍋底料,而無菌湯底料,而吃火鍋,一種鍋底略顯單調,搞一個鴛鴦鍋,這樣能吃辣的,不能吃辣的,都可以兼顧到。
黃小廚打算殺一只雞,用雞熬湯,這樣吃起來,味道更鮮。
要是加點茶樹菇,蔥,紅棗,簡直完美。
“那我們便出發吧。”林燁看了看天色,宜早不宜遲。
離茶樹林還有一段距離的路,要是去晚了,回來就趕不上火鍋了。
幾人背上竹簍,兵分兩路。
黃小廚,何老師,古校長留在家里準備火鍋。
林燁開著三輪電動車,載著幾人朝著茶樹林而去。
“油茶樹?什么是油茶?和我們喝的茶有什么區別嗎?”紫楓妹妹有些好奇。
“還是有些區別的,別看他們都屬于山茶科,但油茶樹的葉子,炒出來的葉子味道不怎么好喝,但它也有優勢,那便是果實可以用來榨油,榨出來的茶油,營養豐富,色清味香,不但是優質食用油,也可作工業用油,是世界四大木本油料之一。”林燁一邊開車,一邊為幾人科普道。
油茶大部分生長在華夏,是我國特有的一種純天然高級油料。
“原來是這樣,我們吃的茶油便是油茶樹的果實榨出來的嗎?”彭彭問了一聲。
林燁點了點頭,桃花源自古以來便有油茶樹生長,每年秋天,都會有不少人上山采茶籽。
茶籽便是油茶樹的果實,也是種子,扁圓形,背面圓形隆起,腹面扁平,一端鈍圓,另一端凹陷,表面淡棕色,富含油質,氣香,味苦澀。
油茶樹一身是寶,茶籽油具有抗氧化能力,能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美,甚至更高一些,是高級食用油。
不久后,眾人來到了山上。
大片的油茶樹,漫山遍野,不過由于沒有打理,山上草木茂盛,幾乎沒有落腳點。
林燁讓彭彭他們不要進草,因為看不清腳下,容易踩空,遇到危險。
只沿著進山的道路,在道路兩旁的油茶樹底下找尋著茶樹菇的影子。
不久后,林燁發現了茶樹菇,摘了一朵,給眾人介紹,以免他們摘錯了。
“原來茶樹菇就是這個啊,我以前在菜市場見過。”紫楓妹妹說道。
有些時候,見到一種東西,很熟悉,但就是叫不出名字。
此時有種豁然開朗的感覺。
“這種茶樹菇,也叫柱狀田頭菇,它的形狀有些像柱子,葉子很小,不過別看它個子小,營養卻十分豐富,蛋白質含量高,還有多種人體必需氨基酸,豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素,是中藥的一種,具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。”林燁開口道。
“厲害了。”
“我知道,茶樹菇老鴨湯,滋補佳品對嗎?”
林燁的話刷新了眾人對茶樹菇的認知。
幾人知道茶樹菇的長相后,便分散開來,各自找尋起來。
“我這里有很多。”
“我也有發現。”
很快,背簍里的茶樹菇便多了起來。