家里有儲存東西的地窖,林燁和小紅一起把那些要留下來自己吃的紅薯,搬入地窖,然后倒出來。
到了地窖里,用麻袋裝反而更不利于保存。
“撿一些出去,晚上熬紅薯粥吃。”林燁對小紅說道。
小紅挑選了幾條個頭大的。
削去皮之后,切成塊,在熬粥的時候放入其中,就可以了,不需要另外的操作。
簡簡單單,燒出來的粥,帶有紅薯的香甜。
擔心孫爺爺不吃紅薯,小紅又把中午的飯菜給熱了。
淼淼和林燁對紅薯粥還是很感興趣的。
中午李嬸送的紅薯,也被林燁和淼淼吃完了。
林燁給院子里堆積如山的紅薯拍了個照,發朋友圈。
發出去不久后,便收到了很多點贊和評論。
陸瑤:想吃/吧唧嘴。
“想吃+1。”
“隊形。”
...
林燁@了黃小廚,想吃就過來拿。
這么多,他也吃不完。
不過要自取,人太多了,送不過來。
黃小廚很快回復了一個憨笑的表情。
離得近就是好啊,一抬腿的功夫,就有各種好吃的。
其余人...
“黃老師近水樓臺先得月啊。”
“這一波羨慕了。”
“燁哥,我們也要...”
“快遞過來吧,運費到付。”
林燁...
“人太多了,送不過來,目前只支持自取啊,而且一人也只能拿30斤,多了就沒有。”
林燁讓小白把紅薯稱重了,一共是5000斤,挑出來果形漂亮的,大概1000斤出頭,其余的會全部拿來洗粉。
紅薯的淀粉含量大概在20%-28%,但一般洗不出這么多,因為在操作過程中,會流失一部分,最后10斤紅薯能洗出1.5斤左右的淀粉,已經不錯了。
所以這些紅薯,到最后會變成600斤左右的紅薯粉。
紅薯粉比紅薯吃香,能賣到8塊左右。
所以現在農村地區,很多家庭都選擇自己洗粉,能多賣一些錢,或者自己留著吃,也是個不錯的選擇。
“燁哥,煮紅薯,我們已經吃過了,但烤紅薯還沒有吃,要不烤幾條來嘗嘗?”淼淼有些饞。
烤紅薯和煮紅薯,完全是兩個味道。
烤紅薯更香一些,但也更上火。
“可以,但你只能吃一點點。”林燁說道:“最多一條。”
“那能不能大條一些?”淼淼嘻嘻一笑,一條和一條也是有區別的大條的紅薯,是小條的紅薯好幾倍。
“這個沒得商量,太上火了,吃多了,不好。”
孕婦本就火氣重,火上加火。
小紅從墻角弄來了一些磚塊,搭起了簡易的烤紅薯架子。
下方放柴火,中間用鐵條搭一個燒烤架,把紅薯放置在上面,然后點燃下方的柴堆。
火候一定要掌握好,一般十分鐘左右就可以了。
如果對紅薯是否烤熟,存有疑問的話,可以拿一根筷子戳戳,紅薯熟了之后,外焦里嫩,會變軟,能戳通透了,那就是熟了,可以吃了。