不是和客戶吃飯,石易寧對身邊的人并沒有太過苛刻的等階要求,關系的建立在于平時的點點滴滴。
李杰克稍稍猶豫了幾秒便點了點頭,他不懂什么叫做禮賢下士,但是對于老板的好意,心中頗為受用。
三人朝著清水魂走去,在前臺驗證預定信息,一名服務人員帶著石易寧進入用餐區,十分的熱情。
庭院的裝飾寧靜素雅,很好的還原了日式風格,讓客人有一種到朋友家吃飯的感覺。
開放式的就餐區域,可以近距離看到主廚師傅們做菜的過程,非常具有觀賞性。
由于餐廳晚餐只接待十名顧客左右,餐廳內的環境氛圍非常棒,完全感受不到一絲喧囂,非常愜意。
石易寧幾人就坐,服務員呈遞上來一個托盤,托盤當中放著一張宣紙,上面是書法字體寫的菜單,采用了中島兩國語言。
石易寧拿起菜單看了一眼,紙張做工和整體創意都很不錯,至于菜單內容……
扭扭曲曲的字體看得不是很明白。
所有菜品都是現場制作,在等餐的過程當中,石易寧和面前的廚師人員聊起閑天,得知清水魂為了保證食材的新鮮和品質,專門外派采購人員常駐島國。
“采購人員每天從島國當地采購最優質的產品及時發回國內,先生,你可以清楚知道食材是什么時間送到境內,也可以知道每一片魚肉是金槍魚身上的大腹、中腹還是赤身。”
談話之間,菜品呈上。
向付是刺身拼盤,由正宗的黃鰭金槍魚、黑木魚還有赤貝組成,金槍魚選用中腹部位厚切,搭配地道山葵和秘制醬汁,味道層次分明,口感極佳,入口鮮香!
引菜為烤物,天婦羅加河豚魚骨,另外還有一份蔬菜,沒有添加太多的調味料,盡可量發揮出食材最大的優勢。
進肴是烤和牛,五千多一位的價格,品級自然達到了A5,滿足生食的標準。
石易寧對于廚師生食的提議連連擺手,表示至少要七八成熟,生食這種習俗他是真的接受不了。
李杰克就相當牛比,他選擇了三成熟,牛排的橫切面百分之六十都是粉紅色,血水倒是沒有什么,可依然看得石易寧和黃佳顏一愣一愣的……
問起李杰克味道如何,他給出三個字的點評。
很鮮嫩!
最后當然少不了大廚現場制作的壽司!
廚師介紹,米飯采用的是島國越光大米,三文魚、加拿大甜蝦加鯛魚以及海苔金槍魚泥手卷。
不要任何蘸料,拿手抓起入口,米飯的溫熱,魚生食材的鮮涼,二者合而為一毫不違和!
一頓飯結合四五十種高端食材,優雅的環境,賓至如歸的服務,人均五千多,按照石易寧三分錢兩分貨,十分錢三分貨的理論來說,對得起票價。
用餐結束之后,清水魂的服務人員會像“主人”一樣送客出門,讓顧客感覺真的好像是到朋友家聚餐一樣。
不僅滿足了味覺上的需求,其他方面當然體驗也被照顧得無微不至。
走出餐廳,石易寧笑著問杰克,道:“杰克,你是不是沒吃飽?”
杰克做了一個古怪的表情,道:“營養方面肯定是夠了,老板……”
“哈哈哈。”石易寧滿足的拍了拍肚子,道:“吃日料就得帶女士一起,不然自己都吃不飽。”