三個小娃在旁邊樂得直鼓掌,某種程度上來說,他們終于實現了冰粉自由。
余大河和何氏推著老二家定制的推車,一腳深一腳淺的回去時候,余大河還很不著調地跟媳婦說,“英子,你打我一下,我感覺這是不是喝醉了在做夢啊。”
何氏聽他這么一說,也不手軟了,在安靜的夜晚,村里就突然傳了“嗷”的一聲慘叫。
把老三一家拉上船,自己一家又轉頭下船的老余三口人,又圍起來商量接下來要做什么。
哦,不,具體來說,應該是商量以后又想吃什么。
“缽缽雞這個可以,不用在鎮上現做,在家做好了帶過去,想要了拿碗一裝就可以。”余卿卿堅持想吃她的缽缽雞。
“鹵料也不錯,鹵雞爪鹵茶干鹵雞蛋啥的,飄香十里不為過,絕對可以吸引很多人來。”老余平時喝酒,就饞這口子,一想到這些,頓時覺得還可以再喝兩斤。
“就是一個攤子肯定擺不下,咱們多少要把租鋪子的事兒擺上日程了。”吳媽媽補充到。
想到做到,三個人立馬收拾了一下家里,然后躺平,睡覺。
轉頭在空間相遇。
家里廚房里的配料可多了,老余還專門備了大排柜子放他的中藥。有些中藥是完全可以加進鹵料里面,用來調味的。
冰箱里有超市里買來的處理好的童子雞,還有一大板子的鵪鶉蛋,余卿卿先把肉類的收拾干凈,放鍋里加黃酒蔥姜給煮熟了,撇掉沫子,放冷水里保持肉的彈性,把鵪鶉蛋給煮了剝了殼放一邊,又讓吳媽媽把家里能用到的新鮮蔬菜給拾掇一下,拿水燙熟了,都作為材料備用。
冰箱這個自動補貨的能力不要太好,老余一家都是花椒的狂熱愛好者,家里有新鮮的藤椒也有曬干的花椒,還有小瓶的花椒油,余卿卿一連加上了幾份,不要錢似的倒進去半瓶子耗油,紅油辣椒,味精,精鹽,和白糖,還加了點芝麻醬,和熟芝麻,做出來一大砂鍋的醬湯。
沒有簽子,余卿卿就只能把處理好的食材一股腦地倒了進去浸著入味,轉頭又去幫老余做鹵料湯。
老余家的鹵料湯是有自己的獨門配方的,是老一輩的傳下來,也有老余后面改進的一些,加了一些中藥熬制,那個鹵湯的氣味飄滿了整個屋子,余卿卿往里面放了不少雞爪,牛肉還有豬蹄。
說道這兩鍋料湯,不得不說老余一家發現的空間bug。雖然每天從空間里取物的次數只有三次,如果說拿一包花椒,那就算一次,拿一瓶醬油,那又算一次,但是如果拿個碗,把花椒和醬油都倒進去,把這碗料汁拿出來,也只算一次。想到這兒,余卿卿不得不感嘆一下自己的小機靈勁兒,煮這么大的兩鍋料,拿出空間也可以用好久了。