老余叫上了老大家,跟著老三家一起去了鎮上,到了攤位上,令余卿卿吃驚的是,他們家攤位附近已經有人在等著了,看到熟悉的老余冰粉推車過來時候,那些人立馬精神地走了過來,自覺地排起了隊,看得余卿卿目瞪口呆的。
“這么快就有忠實顧客了?”
攤位就位后,老三熟練地把折疊桌椅展開,老大圍著桌椅嘖嘖稱奇,老三剛開始看到的時候也覺得很新鮮,自己拖回家反復打開又關上許多次,玩了半天。
顧客們驚訝地發現,攤子上又多了兩桶看起來很是重口的美食。一大鍋的花椒芝麻還有青紅相間的辣椒浮在上面,氣味十分勾引人。
立馬就有好奇的客人問:“這是什么吃的。”
“這鍋是缽缽雞,這鍋是鹵肉,你們要不要嘗嘗。”老余立馬上前推銷。
“怎么賣的,先來點兒嘗嘗。”
“缽缽雞是葷的兩文一串,素的一文兩串,鹵肉是三十文一斤,鹵雞蛋兩文錢一個,鹵干子一文錢一塊。”這么一番介紹下來,老余覺得很有必要寫一個價目牌子。
“那成,那就先給我來份冰粉,再來兩串葷的兩串素的那什么雞。”這個顧客很好說話。
“這個缽缽雞里面的種類可多了,您自個挑。”老余抓了一大把放在準備好的大盤子上,又撒了一把芝麻粒在上面,讓顧客看著挑。
挑好的就放碗里,跟冰粉一起送過去。
這個顧客也是嗜辣的,但是這兒燒菜用的花椒很少,所以那缽缽雞一入口,瞬間就驚艷了。“再給我來五串葷的。”
吃一口肉,那鮮辣的感覺刺激著味蕾,再吃一口冰粉,那冰霜的口感更加鮮明,不一會兒,兩邊都吃的干干凈凈,那個顧客卻還是意猶未盡,張張口還想再來一份,旁邊全都是看著眼饞的顧客在催他,“吃完了就趕緊走,占著位置那么久!”
兩個桌子已經坐滿了,有些不講究的人已經端著碗在旁邊站著吃了,怎么吃的不重要,吃到口那才是最重要的。
又有幾個顧客買了鹵菜,那個味道雖然沒有缽缽雞那么刺激味蕾,卻十分醇厚香濃,就是最普通的鹵干子,在口中越是咀嚼越是滿口生香,有比較敏銳的人甚至嘗到了點兒藥味,但是那藥味融入得極好,讓人感覺有癮似得停不下來。
“這鹵菜真是絕了,下酒絕對一流。”有的好酒的顧客立馬就發現了寶貝似的,買了不少。老余也沒有帶打包的器具,正糾結著,那個顧客就說,他自己帶了碗過來。本來是想吃完了冰粉再帶一份回家給自己家小孩吃的,不過碰上這么好吃的鹵菜,就只能對不起自家小孩了。
雖然今天多帶了兩桶的吃食,但是與冰粉一搭配起來,賣得竟然比平時還要快一些,特別是鹵肉,有好多人嘗了一口就要打包一大份回家的,甚至幾個沒帶碗的從攤子上直接買了碗裝回去。忙的老余兄弟們都熱火朝天的顧不上擦汗,媳婦們就擠在一塊忙著洗碗,幾個小的跑來跑去招呼客人,余卿卿呢,余卿卿在算賬。
用老余的話來說,她最聰明,口算也快,最適合收錢。