“這……的確是這樣。”
那人也不含糊，如實回答。
在餐飲中，廚師也起到一個很重要的位置。一個餐廳的服務是一方面，菜品的好壞才是影響一個地方的根本。
尤其是這個年代，大家都享受著高質量的生活，吃的好了，這口味也就隨著變得高了。
只要這味道不好的地方，或者是口味不太滿意的，那去過一次之后，那就不會再去第二次了。
所以廚師的質量也是極為重要，但要想請到大廚，在工資方面，自然也不能太少了。
太少便會被競爭對手給搶走，有些高級廚師甚至還要跟老板進行一部分分紅的。
就算沒有那批分紅的，正常廚師的工資，那都是服務員的三倍左右。
也就是請一個廚師，相當于要請三個服務員了。
“咱們這共享餐廳可以達到完全不請廚師，而且服務員的標配也可以相應的減少，只需要一些在結尾的時候收拾殘局的就行。”
“就連最基本的收銀都可以取消掉，因為咱們實行網上下單，網上付款，這樣還能避免因為有意逃單，收不到錢的情況。”
“你再仔細想想，一個餐廳四五個廚師的標配得有吧？”
“而我也做過相應的市場調查了，一個廚師基本上七千到八千，像那種好的厲害的，直接上萬了。”
“而我給一個折中的價格，也就是八千，一個廚師這一年就得是九萬六，咱們為了好算，四舍五入等于十萬。”
“一個就是十萬，那五個那一年就是五十萬了。”
“而共享餐廳就光廚師這塊就能省下五十萬，別的員工方面也會相應的減少，所以算下來，一年能少六七十萬的不夸張吧？”
“這些錢省下來之后，一年多一點，你的裝修成本什么的，不都直接拿回來了嗎？”
餐飲這東西，就是長期戰線，時間越長，這前期投入的成本也就越劃算。
聽完福明居的這些話，那個餐飲的龍頭老大也是愣在了原地。
“這聽起來的話，的確是不錯，可是賺錢的模式怎么鋪墊呢？”
其實這個問題才是大家最為關注的，怎么投資不重要，對于他們來說，賺錢才是根本。
“當然，賺錢的方向也有很多，在app中設立廣告位能達到廣告賺錢應收，還能做別的行業捆綁。而在餐飲上面的，每個位置收取菜品成本價的同時，再收取相應的服務費和占位時常費。”
福明居將具體的收費方式提出之后，大家這才算是大徹大悟了。
這樣的模式不但是讓消費者得到了好處，他們也有的賺，當然，可能賺到的錢不如正常一桌所消費的錢。
但是基數只要大了的話，那薄利多銷，也是一個賺錢的思路。
“福先生果然厲害，不知道福先生找投資做的如何了？如果還需要投資的話，我愿意加入一個。”
人群中有人看到了這個東西的紅利，當即發聲道。
這有一就有二，接二連三的有人想要參與。
作為餐飲界的龍頭者，他也是嗅到了這其中的商機，好幾個人都要參與了。
那他自然是不能落后，雖說這共享餐廳的思路的確是超前。
但是也不失為一個抓住年輕人消費的關鍵，如果真是能做好的話，那也能是一個不錯的商業轉型。