聽到他的話，網友們都是一愣。
豆芽？白菜？
這有什么好做的？
這不滿大街都是嗎？
對廚藝不了解的網友聽不出孟海要做什么，但是直播間有幾個厲害的大廚，聽到孟海的話后，卻是滿臉震驚。
“豆芽，白菜，難道說，園長要做的是......”
這時，孟海笑著說道：
“第一道豆芽菜，叫做釀豆莛。”
【果然是釀豆莛！】
聽到孟海的話，直播間有幾個大廚瞬間驚呼出聲。
【釀豆莛是什么菜？園長起名字水平很高啊！】
【不就是豆芽嗎？還能做出花來？】
【我記得《神廚小福貴》好像做過這道菜，是專門給慈禧做的。】
【這道菜確實是皇宴才有的菜，而且歷史上慈禧就特別喜歡吃！】
【皇宴還有豆芽菜？】
【兄弟，釀豆莛是宮廷名菜，做法極為耗費工時，園長真狠，竟然敢挑戰這樣的菜系！】
彈幕瞬間炸開了鍋。
孟海旁邊的兩位動物園廚房的廚師，則是相互對視一眼，滿眼都是震驚。
“釀豆莛.....好像失傳了吧。”
“應該是，聽說上一次國宴有人嘗試過，不過失敗了。”
這時，孟海繼續說道：
“釀豆莛之所以是宮廷名菜，突出的就是兩個字：講究。”
“那時候的皇城腳下，做什么事都有個講究。”
“這道菜工藝復雜，極為耗費時間。”
“所以，尋常幾乎看不到。”
“當然，一般的廚師也做不出。”
孟海將豆芽菜掐干凈，又用沸水稍稍燙了一下豆芽，再把漏勺撈起，讓其中的水瀝干。
聽到孟海的話，網友們頓時樂了。
【園長，不就是豆芽菜嗎，怎么就工藝復雜了。】
【做個豆芽還耗費時間，這得是有多手殘。】
【我覺得豆芽好難吃，麻辣燙里的豆芽我都不吃的。】
【慈禧竟然喜歡吃豆芽，那個時候皇宮這么窮的嗎？】
【園長，你是不是在編故事啊！】
孟海不知道，此時此刻，廚師屆的大廚們又在呼朋引伴，前來圍觀孟海的直播。
這道釀豆莛，地位非常高，是一道正宗國宴級別的菜系！
而且，這道菜確實已經失傳，只能從很多古籍和典故中，了解到它的做法！
王福順聽說孟海在做菜，也興致勃勃的打開了直播看。
“釀豆莛？他在做釀豆莛？”
“這個動物園園長，這么厲害的嗎？做的全是失傳的絕學！”
“這是魯菜的失傳菜譜啊！他還會做魯菜？”
“那劉胖子不得瘋了？”
王福順驚呼出聲。
“師父，剛才孟園長說要做兩道菜，一道是豆芽菜，另外一道是白菜。”
旁邊王福順的徒弟匯報道。
“白菜？”
“應該是國宴的開水白菜。”
“好家伙，開水白菜是國宴級別的大廚才能做出來，孟園長廚藝這么厲害？”
“真是個神人！”
與此同時，齊魯省廚師協會，會長辦公室。
只聽一聲中氣十足的咆哮聲響起：
“臥槽！這是釀豆莛？有人能做出釀豆莛？”