對方愣了半天，最后啥話也沒說，灰溜溜地離開了。
這個事之后，倒是給方杰帶來了一些警醒。
于是將所有人員召集起來開了個會，重新強調了一下工作室的規章制度，并且對工作室的日常管理工作進行了劃分，提拔了一些認真負責的人擔任工作室中層管理。
同時也很明確地告訴大家：凡是被開除的人員，將被工作室列入黑名單，日后想自立門戶干這一行的話，有本事你自己去買賬號、搞代理，工作室不提供任何服務和中介渠道，直接行業內部封殺！
在方杰的高壓政策下，這幫人終于老實了，但隨之而來的就是一連主動辭職了二十幾個人，相當于走了一半的員工。
這些人倒不是被方杰嚇住了，而是覺得現實與理想差距太大。
他們來的時候以為是可以邊游戲邊掙錢，不至于搞的那么嚴肅和亞歷山大，結果發現游戲打錢真的很無聊，這哪里是玩游戲，簡直就像是板磚一樣，是一種無腦的、枯燥的、重復性的體力勞動，毫無樂趣可言。
還有一些人是南湖校區大一新生，十一長假過了，要上課了，兩班倒工作制他們可做不到，除非曠課，那么這大學豈不是白讀了，其造成的后果無法承擔和接受。
方杰對此也不介意，他早有心理準備，也能理解這些人的想法。
而留下來的人，大多是MUD游戲里招到的人，也有一些本校區的一新生，還有一些是他們介紹來的本來在家待業或者高考落榜放棄考大學的親戚朋友。
這些人是認清了現實，知道錢的重要性，也知道以自己的家庭條件或者天賦能力，讀個大學出來也不一定能混的好，還不如跟著方杰這個老大混，先當學徒掌握一門賺大錢的手藝，以后在老大的幫助自立門戶，也算是一個不錯的出路。
就像尚曉瓊一樣，她是真沒把好不容易考上的大學當回事了，甚至連學生會宣傳部長的職務都辭了，十一期間一直在籌備快餐店的事情，總算搶在假期前把快餐店弄起來了。
這個過程中，因為方杰親自打過招呼，沸騰網吧的一幫初中同學也幫了不少忙，否則單憑她一人肯定不會這么快弄下來。
搞餐飲業、外賣是非常辛苦的，絕不僅僅只是會做菜那么簡單。
前世的時候，在「盒馬生鮮」和「社區團購」出來前幾年，方杰就想涉足同城餐飲配送行業，但可惜失敗了，具體原因很復雜，不過也因此積累了不少行業經驗。
所以十一假期過后，看著尚曉瓊下午1點多才把午飯送到游戲工作室，餓著肚子的方杰不得不指點了對方一番。
“你呀，得請人，而不是什么活兒都自己干，忙不過來的。整個步驟環節，其實你只需要把握進貨渠道就行，配菜、廚師、送餐等環節，交給其他人做……沒錢？一個月之后才發工資好不？等一個月之后，你已經有錢發工資了啦！這叫空手套白狼……”
“江城白沙洲知道不？省內最大的農產品批發市場，每日凌晨3、4點去進菜，那里的價格，是你從菜場買菜價格的三分之一，你做成成品之后賣掉，價格還能翻一倍，也就是說，毛利潤可以達到食材成本的六倍！而不是現在的兩倍不到……”
“再就是，只做固定幾種菜，然后搭配出三種不同定價的盒飯，這叫模塊化，也能形成規模效應，去批發市場進菜的時候就可以大量只批幾種菜，價格更便宜，準備菜品的時候也簡便……”
“還有一個原則：剩余的食材也都不要浪費，做好后賣不出去，寧可虧本賣，也不要有剩下的，因為你大部分利潤就是剩下的這些食材。到時候可以弄個餐車，傍晚直接擺本部南門口賣，來往學生順路就買了……”
“另外，把自己捯飭漂亮點，別人是豆腐西施，你可以給自己立個盒飯西施的人設嘛……”
一番面授機宜之后，尚曉瓊頓時驚為天人，覺得方杰好像啥都會，居然連賣菜和餐飲行業都這么門清，問其是怎么知道的，方杰摸了摸鼻子，往事不堪回首啊……