回到房子里的高典，并沒有垂頭喪氣。
他在路上就已經想好了，既然買不到，那么他也不再去買了。
他要自己制作面筋！
這一刻，高典深深感覺到無力，他不想再受別人鉗制，所以他不想去別人那里買面筋，而是打算自己制作面筋！
正所謂自己動手，豐衣足食。
高典上網查面筋的制作方法。
不看不知道，一看高典覺得這面筋制作挺簡單的。
面筋的制作大致可以分為四步，分別是：和面、醒面、洗面、定型。這中間還有一些小步驟，不影響面筋的制作。
高典反復觀看教程，確保自己記得清楚。
很快，高典覺得自己已經學會了。
他拿起鑰匙便出了門。
小區門口有便利店，里面的日用百貨大都有。像高筋面粉，自然也是不缺的。
實際上，面粉很容易買到，隨便走進一個便利店，里面都有面粉。
制作面筋的原材料，自然就是面粉。
想要得到更多的面筋，選用高筋面粉無疑是最好的選擇。而低筋面粉更適合用來制作蛋糕。
高典買了面粉和保鮮膜，就匆匆回到房子里。
保鮮膜他是用來醒面的時候用。
面粉買回來，高典再看了一遍教程，確認無誤之后，便開啟了他人生中第一次和面。
高典是南方人，平時的主食一般以米飯為主。面粉這種食物，家里也會做，但是和面這個技能，高典是沒有學習過。
第一次和面，高典也是跟著教程上做的。
看的時候覺得很簡單，反正就是加水，然后揉，不停的揉就好了。
高典倒出一些面粉，然后開始加水。等他拿筷子一攪，發現并不能攪成教程里說的絮狀，反而越攪越稀。
高典明白，這是水加多了。
第一次和面，他也不知道應該加多少才合適，教程上面也沒有和明確的說法，只有適量兩個字。
水加多了，就只能再加面粉了。
于是乎，高典面粉倒進去，發現面粉多了水不夠，于是又加水。隨后發現水多了，又加面粉。
反反復復搞了好幾次，才終于勉強達到了標準。
可是高典只是打算用一點點面粉試驗一下，這五斤裝的面粉，都倒下去快兩斤了。真是……
高典穩定了一下心神，洗了洗手，開始揉起來。
揉面是一個技術活，看著別人揉面好像很簡單，就是兩只手交替著揉嘛。
高典也是這樣認為的，他揉著揉著，覺著也不難啊。
很快，面團揉的光滑，卻把高典累的夠嗆。
和面雖然簡單，可是也太累了吧。
不過好在是成功了，高典心里高興的說到。
接下來就是醒面。
所謂醒面就是讓面團在溫暖密閉的空間沒發酵，酵母菌分為淀粉變成二氧化碳，將面粉撐起來。
從外表看，就好像是面團長大了一般。
一般來說，醒面只要面團變成原來的一倍大就差不多了。
高典放好面團，用保鮮膜把盆口封住，隨后便進門打游戲去。
輸了兩把，差點把手機給砸了，好在最后關頭高典冷靜下來。就是遇到兩把牛馬隊友，不至于不至于。
走到廚房一看，面團已經發好了。
這個天兒，面團發酵的速度比較快。