“我會的面點中,利潤都不太高,倒是油潑面的利潤還行,但是一份油潑面的價格不可能定的太高,其他的面點……也差不多是這個道理。”高典說到。
“那怎么辦?要不典哥你現學一個,當初比賽三天你都能學會百合酥,這距離美食節開始還有幾天時間,你肯定也能學會。”婁向鵬說到。
聞言,高典眼睛一亮,他說到:“等等,你剛才說的話提醒了我,關于利潤的問題,我們或許可以換個思路。”
婁向鵬有些疑惑道:“換個什么思路?”
高典說到:“我們可以把面點做精致一些,然后把價格定高一點,這樣一來,利潤不就高了嗎。”
婁向鵬聞言,思索起來。
高典繼續說道:“美食節上東西的價格,本來就會比外面高一些,咱們再把面點做的精致一些,讓人一看就覺得高級,這樣價格高一些也容易被接受。”
婁向鵬說:“典哥,我覺得這個思路可以。”
高典說的其實就是提升面點的外觀,讓其擁有符合高價的形象。
“到時候我可以做百合酥,按個數來賣。”高典說到。
婁向鵬想了想說:“我也可以做春卷,盡量做的精致一些。”
兩人有了思路之后,開始商量一些細節。
高典為了賺錢,方方面面都考慮到了。而婁向鵬本來對賺錢沒有太大的興趣,本來參加這個美食節,也是為了陪高典一起。
可是現在,他不一樣了!
和自己父親打賭之后,婁向鵬心里就充滿了斗志,不管是為了贏自己父親,還是為了自己之后一年的幸福生活,他都不能輸。
商量了一些細節之后,高典看了看天色,還很早,于是提議道:“要不我們去看看食材,談談采購的事。”
要在美食節上擺攤,總不能用空氣做面點吧,雖然現在這也不是不可能。
食材的采購,這是必須的。
而且兩人做的面點不同,需要的食材的種類也不少。
其中的主體,還是面粉。
婁向鵬點頭同意,帶著高典來到k城一個比較大的農貿市場,這里很多都是搞批發的,大部分食材在這里都能找到。
婁向鵬和高典走進去,一家一家的挑選起來。
高典做的百合酥主要用到的都是一些干果之類,而婁向鵬做的春卷,則是需要一些新鮮的食材。
兩人逛了許久,各自選定了一些食材。
還有一向最重要的食材沒有確定,那就是面粉!
這可是主體,也是最重要的食材。
農貿市場的面粉不少,很多地方都有,可是兩人都不太滿意,這些面粉的質量不算太好。
或許是欺負兩人年輕。
面粉肯定要挑選好的,質量太差的面粉,對味道的影響太大了。
兩人雖然想要賺錢,可是也不至于什么底線都沒有。
兩人幾乎把農貿市場都給逛遍了,最后才終于找到一家滿意的。
挑選好面粉,婁向鵬車子的后備箱里,已經裝滿了各種食材。
這些還不是全部,他要做的春卷需要一些新鮮食材,這個只能到時候再買,不然幾天時間一過,新鮮也變得不新鮮了。