走了半圈才發現,這里的東西算是面食,不過問題不大,面食也有好吃的。
忽然,崔海華鼻子動了動,他聞到了一股香味。
很熟悉的香味。
這醇厚的味道中帶著一點點膻味兒,沒跑了,就是羊肉湯的味道。
他尋著味道走過去,來到了高典的攤位面前。
正在思索著廚藝問題的高典,忽然見到有客人前來,連忙說到:“大爺,您要來一碗嗎?”
崔海華問到:“你在這兒做的是什么?”
高典笑道:“我這里做的是刀削面。”
“那我怎么聞到一股羊肉湯的味道?”崔海華奇怪道。
高典笑道:“您鼻子真好,我這就是羊肉湯打底的刀削面。您要來一碗嗎?”
崔海華聞言,他吃過刀削面,談不上喜歡,也談不上不喜歡,反正也沒覺得刀削面有多好吃。
現在,比起刀削面來說,他更想喝一碗羊肉湯。
天氣冷,他身上也冷,這個時候喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯,那滋味,別提多美了。
“你這羊肉湯單賣不?”崔海華問到。
高典搖頭道:“不單賣的,我這是湯底,您要是買走了,我可就不夠了。”
高典說的是實話,雖然羊肉湯不少,可是不能開這個頭,要是他都單賣的話,那面怎么辦?
熬是可以再熬,但是這東西費時費力。
聽到不單賣,崔海華有些失望,“那就給我煮一碗刀削面,湯多來點。”
“好嘞,您稍等。”
高典一手抓起事先做好的面團,持刀的手快速劃過,一根面條凌空飛出,緊接著是第二根。最開始那根剛剛入水,第三根又飛了起來。
面條如同水中躍起的魚兒,在空中劃過一道優美的弧線,再度落入水中。
崔海華站在一旁,看著高典削面,眼里充滿驚訝。
削面是很具有觀賞性的,比起很多面點來說,刀削面在削面的時候,更加震撼,也更加好看。
不一會兒,高典削出來一碗的份量。
煮面的水是沸騰著的,不一會兒面條煮好。
高典放在一次性碗里,打了許多的羊肉湯,又詢問道:“老大爺,您口味重還是輕?”
崔海華說到:“放重一些吧。”
“好,您稍等。”高典說。
他把調料放好,最后點綴上蔥花香菜,一碗清湯羊肉刀削面就做好了。
崔海華端著碗,拿著筷子,也不急著吃。
他端著回亭子那邊,一邊看人下棋,一邊吃著多好。
回到亭子處,下棋的兩人正陷入了焦灼,誰也不敢輕易動,每走一步,都要思考許久。
崔海華站在后面,看了眼棋盤,隨即攪拌攪拌面條。
一股香味頓時彌漫整個亭子。
有人問到:“老崔,你這吃的什么?聞起來挺香的。”
“刀削面。”崔海華回到。
“你這聞起來味道不錯,搞得我也有點想吃。我怎么還聞到了羊肉的味道?”
“這就是羊肉湯做的湯底。”崔海華說。
“老崔,你先嘗嘗味道,好吃的話我也去買一碗。”那人催促道。
“著什么急,燙得很,等我一會兒。”崔海華說。
他稍微吹了一下,現在的天氣,溫度一下就變低了,不燙了。
他吃了一口。