高典和魏巧依安頓好之后,便一同出了門。
其實和魏巧依住在一起,高典心里并沒有太多的想法。
以前他覺得合租是一件很浪漫的事,結果畢業出來之后,他才發現,合租……也就那樣吧,并不浪漫,有時候還會很糟心。
“我們先去菜市場逛一逛吧,作為一個廚師,一定要學會逛菜市場。有些好的食材,往往就藏在菜市場里。
你如果去一個新的地方,想要了解地方飲食文化,最好的方法,也是去逛菜市場。”魏巧依笑著說到。
高典點頭道:“原來如此,我明白了。”
“你以后有空,也可以多逛逛,菜市場很有趣的。比如說你在菜市場通常會看見一些不認識的食材,這個時候,你就可以詢問攤主,他會給你說這東西怎么怎么吃。
長年累月下來,你認識的食材就多了。”
魏巧依笑著說到。
高典點點頭。
忽然間,魏巧依的表情有些黯然,語氣充滿感慨。
“可惜……現在的菜市場沒有以前那么繁華了。”
“因為網上超市的出現?”高典問到。
魏巧依點了點頭。
兩人來到菜市場,這個魏巧依是這片區域內,最大的菜市場了。里面幾乎涵蓋各種常見的食材,也有些當地特有食材。
面點師也是廚師的一種,了解更多的食材,總歸是沒有壞處的。
在華國,紅案廚師和白案廚師之間的界限,沒有那么的分明,互相交集的地方很多,只不過側重點不同。
魏巧依似乎對逛菜市場很熟練,走到一個個攤位上,尋找著食材。
高典學著魏巧依,也在詢問搜尋著。
菜市場的人不多,這個時間點,大部分是一些年輕人來逛。
“其實,這個時候,食材都有些不新鮮了,很多都是別人挑剩下的食材。真正要逛,要早上的時候來。”魏巧依說到。
“早上的時候,人是不是很多?”高典問到。
他基本上沒有早上去逛過菜市場,以前讀書的時候不必說,后來畢業工作,高典就基本上沒去過菜市場。
一個獨居的男生,對于吃這些可以和你隨意。
一碗泡面能對付一頓,一份路邊的炸土豆,也可以對付一頓。
高典開始自己做飯,是在辭掉工作之后。
那時沒有收入,想吃點正常的飯菜,又覺得外賣太貴,就只能自己做飯。
但那個時候,高典也沒有去逛過早上的菜市場,基本上都是中午或者下午的時候去的。
“早上的菜市場,人確實很多,也比這里熱鬧,更重要的是,早上的菜要新鮮很多,有時候你還能偶遇到一些特別的食材。”魏巧依笑著說到。
高典點了點頭。
“逛菜市場很有趣的,你多逛逛就知道。”魏巧依說。
跟在她身后,逛了一圈菜市場,魏巧依手里提了一些食材。
“這些都是咱們晚上的菜,對了你會做菜嗎?”魏巧依問到。
“會一點。”高典說。
“那就好,咱們兩個一級面點師,要是不會做個飯,那就搞笑了。”魏巧依說到。
魏巧依看了眼時間,說到:“走吧,咱們去那邊看看,那邊就是些賣干貨的。”
高典聞言,點了點頭。
菜市場也是分了區域的,賣蔬菜的在一處,賣肉的在一處,賣水產的又是一處。
干貨只是一個統稱,實際上包含了許多東西。
來到這個地方,兩人慢慢逛著。
干貨區,每家都不大,食材也有些區別。
不過常見的面粉、大米、食用油這些,倒是每家每戶都有。