回到國內,他吃飯也大多是去國外的餐廳吃,而且非米其林餐廳不去。
至于什么中餐廳,什么名氣,對他而言,都不感興趣。
尹凱父親也不和他一直爭論下去,說到:“你若不信,待會一嘗便知。”
尹凱沒有說話,知道自己此時不能離開,便坐在自己的位置上發呆。
很快,到了開席的時間。
一道前菜上來,是一道看起來很是清淡的湯。
湯分清湯和濃湯,清湯清澈如水,濃湯粘稠。
這上來的湯,就是一道清湯。
尹凱有些嫌棄,他不太想吃,可是他明白,自己不吃不行。
人家花了十幾萬辦的宴席,若是不吃,那就是不給人家面子。
高典可不敢。
湯略帶嫌棄的喝了一口,湯剛剛入口,他瞳孔頓時放大。
這湯略帶酸味,清口而不濃郁,喝下去仿佛胃口都被打開了。
“這湯還有點意思。”尹凱說到。
他父親看了他一眼,說:“這才哪兒到哪兒,吃到后面你就知道,我們國家的美食,才是世界第一。”
尹凱撇了撇嘴,雖然這湯有些出乎他的意料,可是……他并不覺得如何。
一道湯……還不足以改變他對美食的理念。
時間慢慢過去,一道道菜上來,有的菜尹凱覺得一般,但是有的菜讓他驚艷。
這些菜用的食材大多挺昂貴的。
想來也是,十幾萬的宴席,食材怎么可能會差。
不過即便如此,他依舊還是堅持自己的想法。
他相信,同樣的食材,國外的廚師烹飪出來更加的好吃。
他父親也不再說什么,有些事需要慢慢改變,急不得一時。
尹凱多年形成的理念,哪兒能是一時半會就改變的呢?
他當然是希望自己兒子能夠更喜歡國內的東西,國外哪兒有國內好?
………………
“兄弟,有件事我必須要給你說一下。”周詠清走過來。
高典問:“什么?”
“我看你拿的大碗,是準備拿這種碗上嗎?”周詠清問到。
高典說:“對啊,有什么不可以嗎?”
周詠清苦笑道:“可以是可以,不過量不能多,最好做的精致一些。”
高典聞言,疑惑道:“為何?”
“因為這些賣的更貴。”周詠清笑道。
“呃……”
高典一時不知道該如何吐槽。
周詠清臉色一正,說到:“說回正事,菜品其實無所謂高檔與否,看起來高檔的菜品,八分都是靠裝飾。怎么做到裝飾呢?就是量少精致!”
“這個我倒是知道,不過常人不應該都喜歡多嗎?”高典說到。
他覺得,人家花錢這么多,自己就多做一些,裝個三十大碗,讓人覺得物超所值。
周詠清搖頭道:“這個其實算是一點小心機了。說起來,這樣的風格還是受到國外影響,以前國外就意味高端,而國外的菜份量普遍偏少,久而久之,咱們也就以少而精致為高端。”
“效果還是很好的,反正現在,大家都這樣做。份量少點,價格高點。”周詠清聳了聳肩道。
高典聞言,一陣苦笑,原來他的想法還是錯的。