高典的競爭對手是有的,也說明在這片地方做這個生意,還能有賺頭。
不然的話,就不會有這么多的面食店。
當然,能不能從眾多面食店殺出來,就看高典自己的本事了。
魏旭之前和高典講過,經營要注意三點,宣傳、特色和口碑!
其中宣傳高典已經有了頭緒,大不了他去發點傳單,總能招攬一些客人。
口碑不急在一時,這是一個長期累月才能豎立起來的,需要他慢慢的做。
唯有這個特色,高典是一直沒有頭緒。
他要做一個什么樣的特色呢?
所謂特色,就是你這里有,別的地方沒有的,才叫特色。
當然,真正做到獨家,也是不可能的。但至少也得是少數有,大多數沒有。
高典回憶起魏旭的話,魏旭說過“特色不一定是菜品,還可以是價格甚至本身的性格。”
高典拖著下巴,仔細思索著。
也就是說,特色可以是任何的點,關鍵在于能夠讓人記住就行。
當然,不能惹人討厭,惹人討厭的就不叫特色了。
忽然,高典靈光一閃,他有了想法!
他仔細思索,順著靈光思索著,越想越覺得可行。
良久之后,高典一拍掌,“就這樣決定了!”
他心情愉悅,解決了一個難題。
檢查一番店里,關上門,高典來到外面賣炸串的路邊攤買了一些炸串。
他最喜歡吃的,還是豆腐干,高溫油炸之后,豆腐干表皮帶有一點焦焦脆脆的感覺,但是里面還是柔軟細嫩。
抹上辣椒面,夾上蔥花,這就是高典最喜歡吃的。
其實像這樣的豆腐干,還有烤的,那種高典也喜歡。
再炸上一些土豆片、西蘭花、萵筍,來上幾串不知名的肉串,必不可少的還有火腿腸,全是淀粉的那種,混合在一起打包回去,這就是高典今天晚上的晚飯了。
…………
第二天,高典一大早就起來去準備各種東西,像什么二維碼這些準備好,用來收錢。
至于菜單,高典買了一塊小黑板,準備每天的菜單和價格,都寫在小黑板上面。
其實他也想過去做一塊那種紅色的菜單,讓人一目了然的那種,可是想了還是打消了這個打算。
他可能做的面點不同,而且他還會繼續學習,會增加新的面點,所以他打算每天的菜單手寫,這樣每天都會不同。
安裝廚房那這廚具的師傅們來了,給高典把東西裝好,試了一下,沒有問題便離開。
這個時候,高典接到了一個電話,安裝招牌的人也來了。
高典取的名字是[典心鋪]
“典心”也是寓意“點心”,還有一層含義是高典用心制作。
想來想去,高典覺得這個名字還可以,至于再娶更好的名稱,他就沒辦法了。
招牌掛上去,高典遠遠看著,心里突然升起一股滿足感,這是……自己的店鋪!