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          筆趣閣 > 都市小說 > 面點大師 > 第二百九十一章 考試

          第二百九十一章 考試(3 / 4)

          沈越見到高典的時候,心里也有些震驚。

          這是二級面點師考試,為什么高典會在考生里面?

          隨后,他忽然想起什么。

          隨著高典的成績,很多人都忽略了一個問題,高典其實并非是一級面點師,而是一個三級面點師。

          當然他的實力擺在那里,沒人會把他當成一個三級面點師來看待。

          沈越嘴角露出一抹苦笑,一個在一眾一級面點師中過關斬將,獲得亞軍的面點師,居然來參加二級面點師的考試?

          這場景。若不是沈越親眼所見,恐怕也很難相信。

          這就好比你都已經研究生畢業了,然后去參加初中的升學考試一樣。

          兩人沒有說話,只是互相點了點頭,算是打了招呼。

          就算是認識,現在是嚴肅的考場,兩人要敘舊什么的,也得出去再說。

          高典沒想到,沈越居然是和自己在同一座城市。

          當時集訓隊里的廚師,來自天南地北,高典也不知道誰來自什么地方。

          高典尋找食材,開始制作面點,他表情認真嚴肅,雖然這三道面點于他而言,都沒有太大的難度,可是……他習慣于做每道面點都認真。

          他的速度很快,雖然考試只有兩個小時的時間,但是在高典的巧妙安排下,這兩個小時完全是足夠用的。

          餃子他選擇做最簡單的豬肉白菜餡的餃子,這種餃子,他的店里賣的挺好的。

          至于白玉翡翠餃子,這里找不齊需要的食材。

          餡餅他選擇的是百合酥,不同于他之前學的那種,而是將百合花包在餡里的百合酥。

          嚴格說起來,叫百合酥其實不算太準確,真正準確的叫法,應該是百合酥餅。

          隨意發揮那道,高典選擇了刀削面,湯底就選用的最普通的豬骨湯。

          餡餅包含的面點很多,說起來月餅也是餡餅的一種。

          面點的分類其實是很雜的,分類標準不同,包含的面點也不一樣。

          百合酥餅做起來并不是很復雜,內餡是由花生、蜜棗、芝麻等等食材,混合百合花瓣制作而成。

          餡餅有餡肯定也要有外面的皮,百合酥餅的皮,制作方式和千層酥差不多。就是通過水和的面團和油酥面團反復折疊,再搟平。

          由于兩種面團的性質不同,所以就會出現分層現象,一層疊著一層,仿佛有千層一般。

          高典所會的百合酥,其實也是采用這種原理。

          酥皮制作好,包起來后,再放進烤箱里面進行烤制。

          這時就可以著手制作餃子,搟皮包餡,一氣呵成,動作非常熟練。

          刀削面要留到最后,因為刀削面的湯底還需要時間熬制。

          隨著時間過去,不少人都已經完成了自己的考試。

          有的合格,開開心心出去。

          有的不合格,滿臉失望的離開。

          考場里面剩下的人越來越少,高典是其中之一。

          他熬的骨頭湯,全考場都能聞到這股香味,仿佛有魔力一般,牽動著所有人的鼻子。

          …………

          監考處,兩個一級面點師交頭接耳,小聲交流著。

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