今天高典提前打烊,在七點過就把門給關了。
有客人太多,賣的太快的原因,也有高典下午去采購的食材不多有關系。
零售的食材太貴了,做出來高典幾乎不怎么賺錢,也就沒有準備太多。加上中午太累,晚上的時候他便不想那么累。
今天剛剛打烊,閆森就提出回去,高典也同意了,他今天也想早點回家休息。
好些天沒有這樣高強度的制作面點,一時間有些不適應,而且今天的客人實在太多。
就這,還沒有全部接待完。
魏巧依走進來,有些詫異,“我看你今天生意挺好的啊,怎么現在人都沒有了?”
“食材用完了,提前打烊。”高典有氣無力的說到。
魏巧依訝然道:“賣的這么快?”
高典點了點頭。
魏巧依沉吟一會兒說:“這應該算是觸底反彈了。”
“差不多吧。”高典也是這么想的。
“對了,你店里一份食材都沒有了?”魏巧依問到。
高典苦笑著搖頭,“賣的沒了,只有一些練習食材。”
“那這樣吧,今天我帶你出去吃。”魏巧依嫣然一笑。
“出去吃?”高典一愣。
他已經很久沒有出去吃過,自己就是廚子,就算今天,他也沒有想過出去吃。練習的食材也不是不能吃,對付一口是可以的。
“對啊!好久沒有去擼串,要去嗎?”魏巧依說到。
高典有些心動,魏巧依不提還好,他可能不會想到,可是魏巧依一提起來,他就有些想吃了。
“可以,今天我請客。”高典說到。
“都行。”魏巧依倒是無所謂。
吃個串而已,誰付錢都是一樣的,沒有那么多講究。
兩人是打車去的,魏巧依沒有開自己那輛跑車。
用她的話來講就是,去擼串不要那么張揚。
這是一家路邊攤,現在才七點過接近八點的樣子,對于很多飯店來說,這個時候已經要打烊了。
可是對于這種燒烤店來說,生意還沒正式開始呢。
一般來說,燒烤店的聲音,在十點左右是最好的。
魏巧依和高典來的時候,這里的人還不太多,不過也把位置坐了快一半。
“這家店的生意很好,他們家烤的牛五花是一絕。”魏巧依低聲說道。
這個時間點,就快坐了一半的人,生意確實不錯。
高典同為餐飲行業的,不是以前的小白,什么都不懂。
人吃東西是有時間段的,每個時間段,大家吃的東西不同。
比如說,高典的典心鋪,其實屬于正餐,客人主要集中在早中晚吃飯的時候。
魏巧依的甜品店,屬于是點心,一般是在閑暇時間或者下午茶的時候。
而火鍋、燒烤這些,基本上就是集中在晚上,中午去吃的人也有,不過很少就是。
這個時間點,對于燒烤來說,客人還沒正式到來,但是這家店也有這么多人,可想而知等正式上客的時候,會有多少。
高典不知道這家店什么好吃,魏巧依倒是門兒清,她點了一些串,又點了幾瓶啤酒。
“擼串怎么能不喝酒呢。”魏巧依說。