等了許久,廚房那邊終于有了動靜。
高典走出廚房,有工作人員在后面推著餐車,上面有用精致骨碟盛放的花。
這是高典做的百合酥。
在廚房里的時候,高典曾經想過自己要做什么樣的面點。
他如今會的面點不少,相比于他這個年紀的面點師來說,他的積累已經不算差。
他能夠這么快的補足積累,是因為他如今的水平很高,學習的面點也不難,自然也就學的很快。
畢竟面點中,很多都是相同的,不需要從新花費時間去學習。
可是真正能夠在這種場合拿的出手的,無非也就是刀削面以及百合酥這兩種,其余的都要差一些。
刀削面從配方的好壞上來說,無疑是更好的,而百合酥即便是通過他改良之后,也要差一些。
按理說他應該做刀削面是最好的,但是高典沒有,他選擇做百合酥。
刀削面雖好,可對于高典來說,沒有百合酥領悟的深刻。
畢竟百合酥經過高典的改良,他對著這個版本的百合酥,理解更加深刻,帶有自己獨特的理念。
甚至可以說,這道百合酥才是如今最能代表高典最好面點水平的。
如果之后高典把刀削面也改良,變成自己的話,那么刀削面也能變成代表。
骨碟里的百合酥,潔白無瑕,花瓣綻放,隱隱有花香四溢。
高典看著眾人,臉上帶著笑意說到:“請諸位品嘗!”
隨后在工作人員的幫助下,一個個百合酥分發下去。
何全接過工作人員遞過來的百合酥,一眼望去如同捧著一朵鮮花,還能聞到花香味。
這讓何全心里一震,他不記得百合酥還有花香啊!
百合酥是什么面點,他心里是很清楚的,畢竟他也是一級面點師,并且在這行待了很長的時間。
他拿起來品嘗,頓時整個人都愣住。
他仿佛在吃一朵真正的百合花,滿口都是花香與百合的味道。
不!
他覺得比真花更好吃,酥脆的口感,說明對于火候的把握極為巧妙,口感味道層次豐富的內餡,還帶有另一種不同的百合花香。
吃著吃著,何全沉默下來,眼神變得頹然而暗淡。
余東嘗了一口,頓時瞪大眼睛,這味道和他以前吃過的百合酥不一樣,但是更有風味。
而且這個味道……不是一般的一級面點師能夠做出來的,他覺得自己能夠做出來的味道,大概也就是這個層次。
也就是說,高典其實已經有一級面點師上游的水平。
這家伙才出道多久?為什么進步的這么快?
余東心里滿是不解,除了不解之外,還有一絲震驚和極為復雜的情緒。
那種復雜的情緒,大概是后浪追上,欣喜中夾雜著不甘吧。
魏巧依嘗了一口之后,心里便知道,穩了!
上游水平,應該是足夠了吧。
高典微笑著問到:“如何?我有這個資格嗎?”
何全怔怔不言,他現在腦海里一片混沌。
高典超越他的大家,比魏巧依來的更大。