最近這段時間,高典都是在研究栗子酥。
不僅僅是他,還有周詠清等人。
至于另外一些人,空閑的時候,都喜歡去耍,去休息一下。
“這個,杏仁豆腐。”
魏巧依遞過來一個碗。
高典看著碗里潔白光滑的杏仁豆腐,聞了聞,一股杏仁的香味。
杏仁豆腐的做法,其實是很簡單的,并不算困難。
就是用杏仁磨漿,加水煮沸,冷卻凝固后切塊。再加入一些牛奶,就可以食用。
杏仁豆腐清涼爽口,味道甜蜜,放在夏日吃是最合適的。
不過杏仁豆腐的制作,也必須要注意,杏仁要用南杏仁。
杏仁分南北杏仁,南杏仁是甜的,通常用來食用;北杏仁是苦的,通常用于藥用。
但不管是南北杏仁,過量食用會引起中毒。要制作杏仁豆腐,需要先將杏仁多次浸泡清洗。
高典嘗了一口,杏仁豆腐爽滑清涼,冰滑爽口。味道是微甜,杏仁的味道很濃,吃上一個,滿口都是杏仁的味道。
牛奶更是增加了一股奶香味,濃郁的奶香,香甜可口。
“怎么樣?好吃嗎?”魏巧依問到。
“很好吃。”高典點頭。
“那就好,我學著做的。”魏巧依笑著說。
高典吃著,連連點頭。
“對了,明天我有事要耽擱一下,廚房里就麻煩你了。”魏巧依說。
“嗯?”高典抬起頭來,看著魏巧依。
“吃了我的東西,不許說不行。”魏巧依“威脅”道。
“沒問題,誰叫我吃人嘴短呢。”高典聳了聳肩。
當然魏巧依給不給吃的,高典都會同意。
兩人站在那里聊了會,沒有人過來打擾。
魏巧依離開之后,婁向鵬湊上來,說到:“典哥,我這兒有個問題,能不能問你一下。”
“什么問題,你說。”高典說到。
“是這樣……”
婁向鵬說著自己的問題,高典根據自己的理解,給出解答。
婁向鵬離開之后,王忠也上來請教問題。
他們來向高典請教,就說明一個問題,他們已經被高典折服,從內心來說,兩人就認為高典的水平遠超他們。
像李冬陽、周詠清、馮治綱等人,也會來和高典說一些廚藝上的問題,不過他們是以討論姿態,而不是像婁向鵬和王忠,是以請教的姿態。
有著幾人帶頭,其他的一些廚師,也會時不時來向高典請教問題。
這也導致,高典是典心樓里,被請教問題最多的一級面點師。
至于李冬陽比較高傲,魏巧依的氣場比較強大,而姚軍則是懶得理會。
從一些問題和與其他人的討論中,高典獨特的廚藝理念正在形成。
現在還只是一個種子,連高典本身都沒有發現。
但是,總有一天會生根發芽,成長為參天大樹。
時間漸漸過去,晚上忙碌過一陣,大家各自收拾著下班回家。