話說的沒毛病。
材料都是一樣的，無論熱的和冷的紅的白的，它都是鴨四件的性質是不變的。
張全觀察了幾秒鐘，還是兀自不屑的笑了：“現調的鹵汁泡的，前后加起來都沒有一個小時，你這做的能好吃？”
鹵子是這道菜是否好吃的基本條件，他們極味軒的鹵汁都是提前調好的，起碼都得用到半天的時間，熬出一大桶來供至少一周的使用時間，幾十分鐘就調處來的醬料是不可能入味兒的，那又和直接去買速食品有何區別呢？
“哎呀張師傅不是我說你，你這人怎么磨磨唧唧的呢，好不好吃嘗嘗不就知道了？”
于則敏這小妮子正緊張著呢，也不知道站出來硬氣一下，葉巡這個做師父的只好站出來給徒弟撐腰，轉向了大眾評審和直播的攝像頭：“都愣著干什么，趕緊來嘗嘗，后面還有好幾場要比呢！”
三十個志愿者趕緊起身，帶著期盼的表情上了臺。
“極味軒他們家的品質還是那么好，入口計劃的鹵膠，味道太贊了！”大部分人都首先選擇了張全徒弟的那張臺子，沒辦法，極味軒在冷菜這一塊的名頭太響了，很多人來吃飯主食反倒成了次要的，四盤冷菜那是必點的，可惜量少還限買不說，關鍵天天都要排隊。
今天有了絕佳的機會吃個夠，他們當然是激動的沖了上去，眼中只剩下了吃的。
“大家不要急，一個個來。”張全看見自己這邊排起了長隊，葉巡的臺前原本還有兩三個個人此時都轉來了自己這里那是得意壞了，笑得臉上堆滿了褶子大手一揮：“作為對比賽的重視，今天我們贏了之后，給各位一人一份本店的招牌拼盤帶回去品嘗，放心，量管夠！”
三十名大眾評審一聽頓時樂了，幾乎瞬間就倒戈了張全這邊。
“哇，太好了！”
“難得張大廚能說出這種話，今天這一趟來值了啊！”
“我得趕緊給我媳婦兒打電話，讓她晚上少做兩個菜了！”
“下酒美味，還得多備兩瓶酒才行，說不定吃完飯借著酒興還能和媳婦兒……”
“嘿嘿嘿！”
“……”
看著眼前的一幕，原本還抱著期待之心的于則敏徹底慌了神，手足無措的站在那里小聲的嘟囔著：“涼了就不好吃了呀……”
葉巡在身邊輕拍著她的肩膀安慰道：“別慌，你的實力擺在那里，是金子總會發光的，他們只是不了解而已，放心吧。”
“嗯。”于則敏點點頭。
她和弟弟到了金陵之后一直忙著找工作，歷經艱難才投到了葉巡門下成了學徒，來了金陵這么久也只是和秦婉言逛過幾次街，吃過最高級，也是唯一吃過的高級餐廳就只有那間被葉巡包場的西餐廳而已，什么極味軒蜀道觀之類的知名飯莊，她都沒聽過，更別說吃了，因此才會顯得底氣不足。
正所謂知己知彼方能百戰不殆，對地方絲毫不了解就來對壘，如果不是葉巡堅持的話，其實是很不明智的一件事。
三十個人吃完了一輪算得上是不限量供應的鴨四件，心滿意足的砸著嘴互相說笑著，彼此間好像都熟悉了不少，跟認識了好久的朋友似的，有人還笑著說可惜沒有酒，不然就更美了。
“我還沒吃夠啊，難受的很。”
“那邊不是還有么，那個小丫頭做的，嘗嘗去。”
“哎，第一次做評委沒經驗啊，我感覺都有點吃不下了。”
“我也是啊，哈哈！不過反正極味軒是贏定了，大家去做做樣子好了。”